夢☆宇宙米プロジェクト
「夢☆宇宙米おにぎり」

夢☆宇宙米プロジェクトは、仙台市産業振興事業団が主催する
「新東北みやげコンテスト」の受賞企業です。

第6回 「夢☆宇宙米おにぎり」アイディア特別賞

宮城県の県南に位置する角田市。豊かな自然に恵まれ、米や梅などの農産物がおいしいこと、そして宇宙航空開発機構JAXAの角田宇宙センターがあることから“宇宙のまち”としても知られています。

宇宙米①
写真:プロジェクトメンバーの4人。左から門間希道さん、森真孝さん、三由武仁さん、佐藤祐貴さん

その角田市で2018年にスタートしたのが「夢☆宇宙米プロジェクト」です。プロジェクトメンバーのひとりである、㈱森砂利店の森真孝さんは、「2019年に角田に道の駅ができるということで、地元のおみやげを作りたいと思いました。角田では、町おこしで5つの『め』をキーワードにしているんです。それが、米、豆、梅、夢、姫(*)なんです。そのうち、米と夢を合わせた商品を作ろう、ということになったんです」。

(*)宇宙への思いをはせることから「夢」、そして伊達政宗公の第二息女である牟宇姫が伊具郡角田要害主・石川宗敬に嫁いだことから「姫」

宇宙米②
写真:スペースXファルコン9は、アメリカのスペースX社が提供する商業用ロケットです

森さんは、「私どもは砂利採集業、建設業、生コンの販売が本業なのですが、鉱業ということで第一次産業に分類されるんです。同じ一次産業に携わるものとして、農業振興を行いたいという思いがずっとあったんです。地域振興、子どもたちの生涯学習を支援しつつ、農業振興ができることを考えました」。公益財団法人日本宇宙少年団かくだ分団の事務局を運営していた森さんは、JAXAともお付き合いがあったことから、JAXAへのコラボを申し出ます。

それが、「地元角田米の種もみをロケットで宇宙に飛ばす」ということ。「JAXAの方も『おお、いいね。珍しいけど面白いね』って言ってくれて。実際に、宇宙に持って行っても目に見えた変化はないけれど、宇宙を旅したからおいしくなっているんじゃないかな?なんて思っています(笑)」。

宇宙米③
写真:国際宇宙ステーション「きぼう」内を浮遊する夢☆宇宙米の種もみ

2019年5月に打ち上げられた種もみは100g。「本当はもっと多く飛ばしたかったんですけれど、重さによって打ち上げの料金も変わるんです。打ち上げて、宇宙ステーションに運びこんで、そこで写真とビデオを撮ってもらうのに、実は1000万円もかかっているんです。もっと量が少なければお金は安いけど、今度はお米を増やすのが大変になってしまう。2年目からある程度生産が軌道に乗るようにとなると100gが妥当でした」と森さんは話します。

宇宙米④
写真:現在のバリエーションは3種。今後の展開も楽しみですね

打ち上げられた種もみは1ヶ月間国際宇宙ステーション「きぼう」に滞在。6月に地球に帰還、7月に田植えされ、10月末に20kg弱収穫できました。現在販売されている「夢☆宇宙米おにぎり」は、2019年に宇宙を旅した種もみと同じ田んぼで取れたものを使用して製造されています。

夢☆宇宙米おにぎりの味は、鮭、わかめ、五目の3種類。消費期限も製造後5年と長期保存が可能で備蓄食料としておすすめですし、宮城ならではの品種「ササニシキ」を使用していますので味も折り紙つきです。

今年も夢☆宇宙米の作付けを行っており、来年は宇宙を旅したお米を使って「夢☆宇宙米おにぎり」を製造したり、精米して販売する予定です。

宇宙米⑤

宇宙米⑥
写真:お湯を注げば15分、水を注げば60分で、かわいらしい三角のおにぎりができあがります

このユニークなアイディア商品は、2019年の「第6回 新東北みやげコンテスト」で初お披露目されました。「それまで、細々とやっていたので、受賞は嬉しかったですね。地元・角田の人からも『外からの人からも評価してもらえたんだね』と言ってもらえましたし、メディアにも取り上げられて、うれしい限りです」。

宇宙米⑦
写真:「第6回 新東北みやげコンテスト」でアイディア特別賞を受賞しました

2020年には、5000㎡ほどの作付けにも成功したため、2tほどの収穫が見込めるそう。「お客さまの中には、『米粉にしてほしい』という方もいて。米粉にしたら、麺やパンの展開も可能になりますね」と夢はふくらみます。

宇宙米⑧
写真:そのまま食べてももちろんおいしいのですが、「鮭」は、焼き鮭と合わせてだし茶漬けに。朝食や、夜食にもぴったり

宇宙米⑨
写真:「わかめ」は、ほぐしてごま油で炒めたじゃこと合わせチャーハンに。味付けには角田名産である梅を使った梅干しを使用しています

現在は、角田市内の道の駅かくだ、阿武隈急行線の角田駅、台山公園内にあるコスモハウスのほか、プロジェクトに参加した森砂利店、ファミリーレストラン美よし家でも購入が可能。さらに、仙台市内ではPARCO2の「東北スタンダードマーケット」でも販売されています。

宮城のユニークなおみやげを求めている方、おいしい備蓄食料を探している方は、ぜひ手に取ってはいかがでしょうか?

商品の詳細はコチラ

夢☆宇宙米プロジェクト
(株式会社森砂利店)

事務局:〒981-1505 宮城県角田市角田字中島上100-1
E-mail:dream-space.rice@gmail.com
URL:http://www.morijariten.com/dream_space_rice-1.html

宇宙米⑥

撮影/堀田 祐介

東北大学法学部卒業後、仙台市内の商業写真撮影会社に就職。写真の道に進む。アシスタントを経てカメラマンとなり、物撮、人物撮影など、写真全般にわたり様々な仕事をこなしながら10年勤務。その後準備期間を経て独立、現在はフリーランスとして、プロバスケットボール・仙台89ERSオフィシャル(初年度から現在まで。来季で15季目)のほか、雑誌媒体の取材(街ナビプレス・仙臺いろはマガジン・ウォーカー・るるぶ)、商業写真撮影、番組用写真撮影と各方面で活躍。

堀田さんトリミング

取材/2020年7月

これまでの「銘品ものがたり」もご覧ください。

株式会社サムライアロハ
「サムライアロハ」

株式会社サムライアロハは、仙台市産業振興事業団が主催する
「新東北みやげコンテスト」の受賞企業です。

第6回 「サムライアロハ」インバウンド特別賞

みなさんは、アロハシャツの起源が、ハワイに渡った日本人の着物であることをご存じですか?

ハワイに持ち込んだ着物をほぐして、気候に合わせた半そでシャツに仕上げたのが、アロハシャツ。今では本場ハワイでもコットンやポリエステル製のものが当たり前になっていましたが、もともとのオリジナルである着物からできるアロハシャツを復活させたのが、仙台市に拠点を置く「サムライアロハ」です。

サムライアロハ様①

写真:「サムライアロハ」のアロハシャツは、筒に入っています。「アロハシャツが傷まない方法なんですよ」と櫻井さん

代表取締役社長の櫻井鉄矢さんは、大学を卒業後、ブランド品を中心とした古物商・質屋を手掛ける株式会社大黒屋へ入社。フランチャイズ事業部の課長として東京で働いていました。そんな中、東日本大震災が起こり、実家を手伝いながら何かできることはないかと、仙台でのフランチャイズを願い出て、2012年に「大黒屋」をオープン。さまざまな古物を扱う中で「日本で眠っている着物は2億着あるといわれています。さらに、大量の着物が廃棄されている現実がありまして、それをどうにかしたいと思っていたんです」と話します。

サムライアロハ様②

写真:サンドウィッチマンの伊達みきおさんがラジオ番組で着たというアロハシャツ。大胆な図柄が印象的です

「どうにかリメイクできないか…と考える中で、やはり一番価値があるのはアロハシャツではないか、と。また、東日本大震災では地元岩沼の保育園も流されてしまったこともあって、お母さんたちが子どもを預ける場所がなく、仕事にいけない…と。この状況にも何かできないかという思いもありました」と、櫻井さん。

サムライアロハ様③
写真:大人の夏の休日は、アロハシャツを羽織ってリラックス。華やかな模様

日本では、着物にはさみを入れるのはタブーとされていましたが、お母さんたちはそれを快諾。着物をほぐして反物にするという作業をしてくれることになりました。反物からアロハシャツに仕上げる縫製工場は宮城県内で見つからなかったため、福島県の工場に委託することに。

こうして、2018年に「サムライアロハ」のアロハシャツが出来上がりました。

サムライアロハ様④

ネクタイ

写真:サムライアロハでは、ネクタイもリリースしています。ビジネスシーンにも日本伝統の着物地を取り入れてみませんか

「最初は全然売れなくて(笑)。宮城県でできたアロハシャツ?って感じだったのでしょうね。そんな中で、子どものころお世話になった方ととある会合でご一緒させていただいて。そのときに、正直に苦しい事情を話したところ、出資をOKしてくださって。ほかにもいろいろな方を紹介してくださって、事業をなんとか続けることができました。そして2019年に『新東北みやげコンテスト』でインバウンド特別賞をいただいたり、NHKの『美の壷』で紹介されるなど、メディア露出が増えたことで注目され、どんどんお取引先が開拓されていきました。また有名タレントさんが直接購入してくださって紹介してくださったり、アシュ・ペー・フランスさんが主催する『rooms』(*)にも参加したことで、興味をもってくださる方が増えました。うれしい限りです」。
(*)世界中のファッション、デザイン、アートを中心に約500ブランドが参加し、25,000人を動員するトレードショー

サムライアロハ様⑤
写真:晴れた夏の日には、さらりとアロハシャツを羽織ってお出かけを

現在は、自社オンラインショップのほか、都内百貨店やセレクトショップ、台湾のセレクトショップでも販売されているサムライアロハ。「実は、本場のハワイやカリフォルニアの世界的有名企業からもお声がげをいただいたんですけれど、着物から作るのでサイズが決まってしまうんですね。どうしてもXLが限界で、それ以上のサイズを求められるアメリカではなかなか難しいのかなというのが今のところの状況です」。

サムライアロハ様⑥
写真:渋めの色を選べば、秋口でも活躍すること間違いなしです

また、このコロナ禍で販路が縮小されたこともあり、「できれば、もっともっと地元の方に知ってほしい。先日、サンドウィッチマンさんのラジオでお話しさせていただいたので、ちょっと期待しています」と笑います。

そして「着物一着から一枚しかできないので、まさに一期一会。気に入っていただけたら、長く愛用してほしいです」と話す櫻井さん。きっとあなたにも運命の一着が待っているかもしれません。

サムライアロハ様R

写真:女性のファッションにもぜひ取り入れてほしいサムライアロハ。ガーリーなスカートに合わせたり、元気よくショートパンツと合わせたり、コーディネートの幅が広がります

仙台から、全国。そして世界へ―。サムライアロハの挑戦はまだまだ続きます。

商品の詳細はこちら

株式会社サムライアロハ

住所 〒981-1104 仙台市太白区中田5-13-65
連絡先 080-9629-8695
E-mail shop@samuraialoha.com
URL https://www.samurai-aloha.com/
代表 櫻井鉄矢

サムライアロハショップ情報

取材/2020年6月

これまでの「銘品ものがたり」もご覧ください。

うちで癒そう!
~How You Enjoy Home
自然派スキンケア~

「マスク荒れ」を防ぐ!
樹-itsuki-のシンプルスキンケア

お香編

アロマ編

新型コロナウィルスの感染拡大と同時に、私たちの生活に欠かせないものとなった「マスク」。
感染症予防のために必須のマスクですが、実は今、「マスク荒れ」に悩む人も多いのだとか。
肌荒れの度合いによっては皮膚科医の診断を仰ぐことをお勧めしますが、まず「自分でできること」として、優しい自然派のスキンケアをはじめてみましょう。

│スキンケア編│

美肌オイル_1

「暮らす仙台」がお勧めするのは、「樹-itsuki-」の石鹸、美肌オイル、クリームによるシンプルケア。

「樹-itsuki-」の製品は、代表の樹美千子さんがご自身の肌トラブルに悩み続け、試行錯誤の果てに生み出したものばかり。余計なものは一切入れない、昔ながらの製法にこだわっており、肌トラブルを抱える多くの人から「やっと出会えた!」といわれることのあるのだとか。

美肌オイル_2

今回は、漢方上級スタイリストとして、女性の健康相談に乗っている大町左嘉絵さんに、実際に使っていただきました。大町さんは「普段のスキンケアで気を付けているのは、保湿。でも、マスクを常時身に着けるようになってから、ほんの少し肌がかさついてきたような気がします」と。

美肌オイル_3

まずは顔をぬるま湯で洗い、「樹-itsuki-」の石鹸をネットでしっかり泡立てます。きめ細やかになった泡を濡れたほほ、おでこと顔の広い部分に乗せます。泡で肌を押すように、優しくなじませます。

美肌オイル_4

ぬるま湯で再び泡を洗い流して洗顔は終了。「汚れがしっかり落ちているのに、ツッパリ感がまったくないですね」と大町さん。

美肌オイル_5

続いては、美肌オイルを使用します。

2プッシュほど手のひらに出し、もう片方の手のひらを重ねてオイルを温めます。

顔を包み込むようにオイルを浸透させ、この時、肌を引き上げるようにすると、たるみの防止にもなるそう。「伸びやすくて塗りやすいオイルが欲しい」というユーザーの声に応えて作られた美肌オイルだけあって、マッサージをするように顔をなでてあげると、肌がプルプルに仕上がります。

美肌オイル_6

最後は、「超濃厚・超保湿 樹・クリーム」。指先でほんの少し取り出し、かさつきの気になる部分に塗ります。ナイトルーテインで顔全体、首、デコルテまで塗れば、翌朝のお化粧のノリが全く違いますよ。

美肌オイル_7

大町さんは「漢方の理論でいうと、皮膚は肺、鼻と直結しています。ですから、マスクの中でも鼻呼吸を心がけ、肺、皮膚を強化する“白の食材”であるれんこん、松の実、白ごま、大根、山芋などを食事でとれるようにするといいと思います」と教えてくれました。

漢方で体の中から、そして外は究極の無添加にこだわって作られた「樹-itsuki-」のスキンケアで、マスク必須の毎日を美肌で過ごしませんか。

お香編

アロマ編

株式会社 地球の惠(樹-itsuki-)

〒028-0302 岩手県遠野市宮守町上鱒沢4-5-2
TEL 090-3753-1840
URL http://itsuki-earth.jp/
代表 樹 美千子

無添加手作り化粧石鹸 樹

TANABATA PAPER
プロジェクト【終了しました】

\「仙台七夕まつり」を笑顔で迎えよう/
「TANABATA PAPER プロジェクト」、始動!

TANABATAプロジェクト①

東北三大祭りのひとつである「仙台七夕まつり」。

美しい七夕飾りが、お祭り終了後に解体されてしまうことを、ご存知でしたか?

そんな「“もったいない”をどうにかしたい!」と「東北スタンダード」では、宮城県南三陸町の福祉事業所「NOZOMI PAPER Factory」の方々の力を借りて、分別・リサイクルの上で再度漉きなおし、短冊を作り直すプロジェクトを昨年夏にスタートさせました。

一年がかりで形にしたこの短冊は、今年の仙台七夕まつり期間中に飾ってお披露目する予定でしたが、残念ながら七夕は中止。その機会を失ってしまいました。

TANABATAプロジェクト②

そこで、2021年につなげるための資金をクラウドファウンディングで募り、支援金の一部は仙台七夕まつり実行委員に寄付する「TANABATA PAPER プロジェクト」を始動。

また、8月7日の夜には、「東北スタンダード」のスタッフが仙台市内にて祈りを込めて飾った飾りものをYoutubeで「ライブ配信」し、全国の視聴者の方から「願い事コメント」をリアルタイムで募ります。

このクラウドファウンディングのリターンである「2019年の再生短冊」は、8月7日に実際に飾ったものを、祈りと願いを込めて発送。

TANABATAプロジェクト③

今は大勢で集まることはできませんが、映像で七夕の想いを全国に届け、2021年に繋ぐ―。8月7日は、ぜひみなさんの願いを届けませんか。そして、来年笑顔で七夕まつりを迎えましょう!

詳しい情報はコチラ

鳴海屋紙商事株式会社│暮らす仙台

sub2

うちでのもう!
~How You Enjoy Home
ワイン編~

うちでのもう!

ビール編

日本酒編

Stay Homeの期間中のリモート飲み会などで、「おうちで飲むことが定番になった」という人も多いハズ。そこで「暮らす仙台」では、東北の美味しいお酒を、東北の美味しいお取り寄せグルメで彩る「おうち居酒屋」を日本酒編、ビール編、ワイン編でご提案。リモートでちょっと自慢してみたり。おうちでまったり美味しい時間を過ごしましょ!

│ワイン編│

ピックアップしたのは、「了美ヴィンヤード&ワイナリー」の「ルージュ・アサンブレ 2018」。「了美ヴィンヤード&ワイナリー」は、宮城県北部に位置する大和町のシンボルである「七ツ森」を望む山の中腹に、15haにも及ぶ事業敷地を持つ県内最大規模のワイナリー。ワインの醸造のほか、レストランも併設。農と食を通じた地域振興と福祉の交流にも貢献しています。

ワイン_商品

「ルージュ・アサンブレ 2018」は、国産の赤品種ブドウ4種をブレンドした赤で、果実の香りの中にちょっぴりスパイシーなアクセントもある一本。

このワインに合わせるのは、「仙臺キムチ」(有限会社趙さんの味)、「バジルde青豆」(有限会社大椙食品)、「牡蠣の潮煮」(末永水産株式会社)。

もちろん、そのまま食べるのも最高に美味しいのですが、「暮らす仙台」ではひと手間加えたアレンジレシピをご紹介します。

ワイン編_LINE

│仙臺キムチ│

キムチ_商品

本場・韓国の味を、こだわりの日本食材で実現した「仙臺キムチ」。宮城蔵王のラ・フランスを使い、フルーティーな甘さも感じられます。このキムチを細かく刻んで、クリームチーズと合わせて「キムチディップ」に。カリッと焼いたトーストやバゲット、クラッカーに乗せてどうぞ。

万能キムチディップ


キムチペースト

<レシピ>

万能キムチディップレシピ2

ワイン編_LINE

│バジルde青豆│

バジルde青豆_商品

国産青大豆と秘伝大豆を創業以来の井戸水で浸して丁寧に絞った濃厚な青豆豆乳と爽やかなバジルでつくった豆腐。こちらはシンプルに、岩塩とオリーブオイルをかけ、バジルを添えて召し上がれ。

豆腐_修正

バジルde青豆料理

ワイン編_LINE

│牡蠣の潮煮│

牡蠣の潮煮_商品
塩も水も使わずに、しみ出すうまみの「潮」のみで煮込まれた「牡蠣の潮煮」。厳しい冬を越え、うまみをたっぷり蓄えた大粒の石巻湾産牡蠣が手軽に味わえる逸品です。通常、牡蠣といえば白ワインと合わせるのがセオリーですが、今回はあえて赤ワインに。実は、牡蠣は「赤ワイン煮」という料理があったり、フランスのボルドー地方では赤ワインと合わせることも多いのだそう。

ということで今回は、この「牡蠣の潮煮」をソテーに仕上げました。レモンのさわやかな風味がアクセントとなって箸が止まりません。

レモン薫る オイスターソテー

牡蠣の潮煮料理

<レシピ>

牡蠣の潮煮レシピ

ビール編

日本酒編

ワイン編_LINE

ルージュ・アサンブレ 2018

了美ヴィンヤード&ワイナリー
「第6回新東北みやげコンテスト」出展商品・企業の詳細はコチラ
*記事で使用した商品は出展商品とは異なります。詳しくは「よいもの」商品ページの販売サイトをご覧ください。

ワイン_商品

仙臺キムチ

有限会社 趙さんの味
「第6回新東北みやげコンテスト」出展商品・企業の詳細はコチラ

*記事で使用した商品は出展商品とは異なります。詳しくは「よいもの」商品ページの販売サイトをご覧ください。

趙さんの味

バジルde青豆

有限会社 大椙食品
「第5回新東北みやげコンテスト」出展商品・企業の詳細はコチラ

大椙食品

牡蠣の潮煮

末永海産 株式会社
「第6回新東北みやげコンテスト」出展商品・企業の詳細はコチラ

末永海産画像

第7回新東北みやげコンテスト
エントリー商品募集【終了】

第7回新東北みやげコンテストエントリー商品募集!

第7回をむかえる「新東北みやげコンテスト」。
いよいよエントリー商品の募集がはじまりました。

今年は新型コロナウィルスの影響を考慮して、初のオンライン形式で開催します。
エントリーのための商品応募オンライン説明会もあるので安心ですよ。

これまで受賞した商品は、新聞・テレビ・旅行雑誌など多数のメディアに掲載されております。

今年はどんな商品が集まり、東北の新しいおみやげとして
全国のひとたちの手に渡るのか楽しみですね。

\たくさんのご応募お待ちしております!/

TMC7_banner3

◆応募期限
2020年8月31日(月)

◆エントリー
必ず事業団のホームページにて応募要件などをご確認ください

◆詳細
事業団ホームページをご覧ください

各賞を受賞した商品は、暮らす仙台の「銘品ものがたり」「よいもの」でご紹介しています。

第6回 最優秀賞商品掲載記事
有限会社ファーム・ソレイユ東北
「kitaha-纏-」

「銘品ものがたり」

「よいもの」

ファーム・ソレイユ様トップ_1

うちで癒そう!
~How You Enjoy Home
香りで楽しむ~

│お香編│

スキンケア編

アロマ編

多くの仙台市民にとって衝撃的だった「仙台七夕まつり中止」のニュース。私たちにとって当たり前だったコトが突然なくなってしまったことへの喪失感は、なかなか言葉では言い表せないもの。そんな中「せめて今年は、家で七夕を楽しもう」と、七夕手づくりキットをお取り寄せした編集部(くわしくはこちらの記事をチェック!)。さらに、ちょっと変わった方法で「仙台七夕を楽しんでしまおう!」と、仙台中心部にある東一場に足を運びました。

露香さん①
写真:味のある昔ながらの横丁「東一市場」に佇む「露香」

個性豊かな店舗が軒を連ねる昔ながらの商店街・東一市場の暖簾を構えるのが、お香専門店の「仙台香房 露香」。自然素材をふんだんに使用したナチュラルなお香を製造販売しているお店は、このコロナ騒動の前には、県内外からの観光客の方々、さらに中国・台湾からのインバウンドお客さまが“ツウなみやげ品”を求めにやって来ていました。

露香さん②

写真:「仙台香房 露香」では感染症対策をきちんと講じて、お客さまをお迎えしています

その「露香」さんの人気ロングセラー商品が、仙台七夕をイメージしたお香「仙台四季香七夕」なのです。店長の斉藤由紀さんは「仙台のみやげとして、笹かまや牛たん、ずんだなどの美味しいものがたくさんある中、“旅を思い出してもらえるもの”ということで、この仙台四季香ができました。『七夕』は、夏らしいグリーンフローラル系の香りで、県外のお客さまからは『七夕ってこういう香りがするの?』と聞かれることもあるんです。もちろん、香りはイメージなので、実際の香りはぜひ仙台で楽しんでくださいね、とお話します」と笑います。

露香さん③

写真:店頭にはサンプルもあるので、ぜひ香りを体験して

仙台の四季をイメージし、「七夕」以外にも「はぎ」「竹」「桜」「椿」などをラインナップしている「仙台四季香」。斉藤さんは「こちらのイメージを調香師さんに伝え、作っていただいています。自然素材、なおかつ国内産の材料をふんだんに使っているので、燃焼したときの雑味が少ないんです。さらに、通常お香はタブノキの樹皮を粉末にしたものを使用するのですが、当店は別の材料を使用することでより雑味の少ない香りを実現することができています。材料ですか…?それは、企業秘密です(笑)」。

露香さん④
写真:仙台四季香には、すべての香りが楽しめる「アソート」(写真右)もあります

1本焚き終わるまでの時間は、12~3分。8畳程度のお部屋であれば1~2時間香りが持続します。「私は、読書をするときや、掃除して空気を入れ替えたときの仕上げにお香を焚きます。あとは、お客さまが来るときのおもてなしとして、玄関で焚くこともあるんです」と、斉藤さん。

露香さん⑤

写真:大切なお客さまを迎える前には、玄関でお香を焚いて「香りのおもてなし」を

露香さんのお香にはトンボ玉のお香立てがついているので、受け皿さえ用意すればすぐにでもお香を楽しむことができるのも、大きな魅力。

緊急事態宣言下の自粛期間中、お店は休業していましたが、斉藤さんは「そんな中でもご注文くださった市内のリピーターさんには、直接配達していたんです。お香は、生活必需品ではないかもしれないけど、それでも求めてくださったことには感謝しかないです。香りは、心と身体と記憶とリンクするもの。シーンごとに使い分けて、豊かな時間を過ごしていただけたら」と話します。

露香さん⑥

写真:眠りにつく前にお香を焚いて、リラックス。いい夢が見られそう…

ただし、原材料によっては、妊婦さんやペットの禁忌があるとのことなので、商品を買い求める際には、ぜひ斉藤さんに相談を。安全に、素敵な香りを楽しみましょ!

「よみもの」はコチラ

商品の詳細はコチラ


スキンケア編

アロマ編

仙台香房 露香

〒980-0811 宮城県仙台市青葉区一番町4丁目5-18(東一市場内)
TEL/FAX 022-211-6010
営業時間
6月
月曜日~金曜日 11:00~17:00
土曜日      11:00~16:00
日曜日      休業

7月
月曜日~土曜日 11:00~18:00
日・祝日     11:00~16:00

URL http://rokou.shop-pro.jp/

露香ロゴ

取材/2020年6月

うちでのもう!
~How You Enjoy Home
ビール編~

うちでのもう!

ワイン編

日本酒編

Stay Homeの期間中のリモート飲み会などで、「お家で飲むことが定番になった」という人も多いハズ。そこで「暮らす仙台」では、東北の美味しいお酒を、東北の美味しいお取り寄せグルメで彩る「おうち居酒屋」を日本酒編、ビール編、ワイン編でご提案。リモートでちょっと自慢してみたり。おうちでまったり美味しい時間を過ごしましょ!

│ビール編│

これからの季節にグビグビと飲みたくなるビール。今回ピックアップする「穀町エール」は、そんなのど越し重視の日本のメインストリームのビールとは一線を画す商品なんです。

つくっているのは、仙台の歴史ある商店街「穀町」にあるビール工房。震災後の仙台を楽しくしたいという想いからクラフトビールづくりをはじめました。

ビール①

イギリス産のモルト、ホップ、エール酵母を使用した「穀町エール⑩」は、フルーティーな香りと控えめな苦みが特長。デザートワインならぬ、デザートビールとしても美味しくいただけます。

ベルジャン酵母を使用した「穀町エール⑫」は、「ジャパン・グレード・アワード2020」で金賞を受賞。ほんのりスパイシーで、独特の甘みを持っています。

この「穀町エール」のために用意したのは、「麺ざくざく」(二階堂製麺所)、「仙台弁こけしうーめん」(株式会社きちみ製麺)。

もちろん、そのまま食べるのも最高に美味しいのですが、「暮らす仙台」ではひと手間加えたアレンジレシピをご紹介します。

ビール編_LINE

│麺ざくざく│

麺ざくざく
明治創業の老舗「二階堂製麺所」の「麺ざくざく」。宮城県産小麦「あおばの恋」を配合した麺生地を油で揚げ、ざくざくした食感のスナックに仕上げています。今回は、このスナックを砕いて、ポテトサラダに混ぜ合わせます。ザクっ!とした食感がたまらない「やみつきポテトサラダ」になりますよ。

麺ざくざく やみつきポテトサラダ

ざくざくポテトサラダとビール

<レシピ>

ざくざくポテサラレシピ

ビール編_LINE

│仙台弁こけしうーめん│

きちみ温麺
宮城県白石市に本社を構える「株式会社きちみ製麺」の「仙台弁こけしうーめん」。うーめんと肉味噌が別になっているので、今回はうーめんのみを使用。ビールに独特の甘みがあるので、つまみにはピリ辛のメニューを!ということで、韓国風「ビビン麺」にアレンジしました。

「日本酒編」では、肉味噌を使用したレシピを公開していますので、そちらもご覧あれ!

ビビンうーめん


ビビン麺

<レシピ>

ビビン麺レシピ

ワイン編

日本酒編

ビール編_LINE

穀町エール⑩

穀町ビール
「第6回新東北みやげコンテスト」出展商品・企業の詳細はコチラ

ビール①

麺ざくざく

二階堂製麺所
商品・企業の詳細はコチラ

マルニ製麺

仙台弁こけしうーめん

株式会社きちみ製麺
商品・企業の詳細はコチラ

きちみ製麺ロゴ

掲載/2020年6月