「東京インターナショナルギフト・ショー春2022」
リポート

\行ってきたよ!/
「東京インターナショナルギフト・ショー春2022」

2月8日から10日までの3日間、東京有明の「東京ビッグサイト」で行われた「東京インターナショナルギフト・ショー春2022」。仙台市からは6商品が「Ethical Styleフェア」に出展し、バイヤーなど多くの人たちの関心を集めました。



SDGsに賛同する仙台の企業や商品を全国に広める地方発のプロジェクト「SDGs LOCAL PROJECTせんだいみらい展」としての展示となったのは、「Jewel Kiriko 江戸切子×仙台宝飾」「KIMONOチョップスティックケース」「AKIU Style ナチュラルリードディフューザー」「TERRA MOSS AP-PREMIUM」「Kesain[-ケサイン-ペット用鹿肉ジャーキー]」「セジー」の6商品。

Jewel Kiriko 江戸切子×仙台宝飾


「Jewel Kiriko 江戸切子×仙台宝飾」は、仙台の宝飾職人が、切子ガラスを用いたアクセサリー。ネックレスやブレスレット、カフス、ネクタイピンなどをラインナップ。
商品を手掛ける「有限会社川商」の小川将弘さんは「もともと弊社で江戸切子を扱っていたのですが、震災の時にお客様から『大切な江戸切子のグラスが壊れてしまった。修理できないか』と相談されたことがきっかけでした。グラスを元通りにすることはできないけれど、アクセサリーになら加工できると思って、形にしたんです」と話します。


小川さん自身が身につけていたチェーンブレスレットなど、ジェンダーレスな美しさが特徴の「Jewel Kiriko 江戸切子×仙台宝飾」。ペアアクセサリーとしても重宝しそうです。

KIMONOチョップスティックケース


「KIMONOチョップスティックケース」は、着物や帯をアップサイクルした、飲食店様向けの箸ケース。着物や帯を使用しているので、同じ図柄がふたつとないプレミア感も魅力のひとつです。
開発のきっかけは、海外でビジネスを展開していた「Geisha&co.」のクリエイティブディレクター・今野幸治さんが、「日本の着物の美しさをもっと多くの人に知ってほしい」と感じたことが始まりだとか。現在、日本で眠っている着物は2億着あるともいわれ、さらに大量廃棄も問題となっている中、アップサイクルは世界のさまざまな業界におけるトレンドとなっています。


「Geisha&co.」では、「KIMONOチョップスティックケース」のほかにもバッグやインテリア雑貨も制作。「いずれは海外のお客さまも視野にビジネスを展開していけたらと考えています」と今野さんが話すように、「日本の美しき文化×SDGs」が海を渡る日も遠くはないでしょう。

AKIU Style ナチュラルリードディフューザー


「AKIU Style ナチュラルリードディフューザー」は、秋保ワイナリーで毎年大量に廃棄されてきた葡萄のツルをリードとしてアップサイクルしたディフューザーです。開発のきっかけは、「株式会社グリーディー」の代表である浜出理加さんが、秋保ワイナリーの代表から「葡萄のツルをどうにか利用できないか」と持ちかけられたことがきっかけでした。


浜出さんは「このツルは伐採してから乾燥させて、選定しています。しっかり乾燥させることで、アロマオイルをきちんと吸ってくれるんです」と話します。ワインを選ぶように、アロマはLight、Mid、Fullをラインナップ。Midには、ワイナリーのある秋保の「空」「大地」「記憶」を表現したアロマを用意。Fullは完全オリジナルで、好みのアロマをブレンドしてくれます。
くつろぎの空間をワンランクセンスアップさせてくれるディフューザー、ぜひ、ベッドルームやリビングにいかが?

Kesain[-ケサイン-ペット用鹿肉ジャーキー]


「Kesain[-ケサイン-ペット用鹿肉ジャーキー]」は、宮城県大和町で蕎麦店を営み、現役の猟師としても活躍する森秀樹さんが開発した商品。
「自分の経営している蕎麦屋で自分で捕った鴨で『鴨そば』を出したいと思ったのが、狩猟免許を取るきっかけだったんです」と話す森さん。猟師として害獣駆除などを行ううちに、その肉が有効活用されていないことに疑問を持ち、食品として商品化できないかと模索します。食品衛生法の制約がある中、たどり着いたのが「ペットフード」でした。森さんは「鹿肉は、わんちゃんにアレルギーをもっとも起こしにくい肉だといわれています。また、牛肉などに比べて脂質も少ないので、わんちゃんにとってもヘルシーなんです」と話します。


鹿だけでなく、自身が営む飲食店で出たマグロや牛タンなどの食品端材もジャーキーに加工。「一切の添加物を加えずに作ったペットフードをぜひお試しください」と。ちなみ、犬だけでなく、猫も食べられるそうなので、大切なワンコとニャンコのおやつにどうぞ。

TERRA MOSS AP-PREMIUM


「TERRA MOSS AP-PREMIUM」は、北欧スカンジナビア地方に自生する天然苔(モス)を、自然環境に影響を与えない方法で採取、安全な着色・保存処理を施しカラフルに仕上げた、屋内緑化・インテリア向け商品。
商品を手掛ける株式会社AP JAPANの上川慶さんは「弊社は韓国との取引が多いのですが、韓国ではこの天然苔を使用した製品がいろいろあり、そこにヒントを得てインテリア雑貨を開発することになりました」と話します。


カラフルに彩色された天然苔は、空気清浄・湿度調整・騒音低減といったさまざまな特質を持っており、一般住宅だけでなくオフィスや商業施設などにも幅広く活用してもらうことができるアイテム。上川さんは「フレームに入れてインテリアとして飾っていただくのはもちろん、壁一面に貼ることもできますし、オリジナルのデザインにも対応しています」と。開店祝いや新築祝いなどにいかがでしょうか。

セジー


「セジー」は、植物を使った100%天然素材のストロー。主原料のスゲは、ベトナム産で、日本でも古くから笠の原料として用いられてきた水に強い植物です。
プラスチックストローの代替えとして、最近多くの飲食店で使用されている紙ストロー。しかしながら、その使用感から敬遠する人も多いのが現状です。このセジーは、水分を含むと弾力を増し、しなやかで強度も十分。東北地域での取り扱い代理店である「Fill・Gap」の小野寺淳一
さんは「このセジーは、捨てる際は『生ごみ』として処理できます。また、繰り返し使う場合は、30は使用できるので、経済的です」と話します。


さらに「セジーを作っているベトナムの企業は、従業員の9割が女性。また、この商品が生産されているベトナム南部はとても貧しい地域なのですが、こうした商品を私たちが購入することで、SDGsの『貧困をなくそう』『ジェンダー平等を実現しよう』など、さまざまな項目を達成することができます」と。セジーを使用して、SDGsアクションに参画しては?

商品の詳細、SDGsへの取り組みはコチラ


※会場では新型コロナウイルス感染症予防対策を徹底し、安全・安心な環境を整えて実施いたしました。

第56回スーパーマーケット・トレードショー®2022
【終了】

\仙台の企業も出展します!/

SDGs(※)に賛同する仙台の企業や商品を全国に広める地方発のプロジェクトです。
2022年2月に開催される首都圏での大型展示会に共同出展するほか、本リーフレットを通じて全国のバイヤーの皆様にサスティナブルな商品を紹介します。

※Sustainable Development Goals(持続可能な開発目標)。
2015年に国連サミットで採択された2030年までに持続可能でよりよい世界を目指す国際目標。

2022年2月に幕張メッセで行われる「スーパーマーケット・トレードショー2022」。
主催者企画のひとつとして掲げられている「サステナビリティ×食」サステナビリティ(持続可能性)に配慮した商品として、仙台からも5商品を出展します。

仙台の商品は「4ホール 食のトレンドゾーン『サステナビリティ×食』 ブース№4-401」にて出展いたします。皆さまのお越しをお待ちしております!

スーパーマーケット・トレードショー2022

出展商品/出展企業

VICCA ヴィッカ~イチジクの宮殿~


JALふるさとアンバサダーの方にも開発に参画いただいた、宮城県産いちじくを特製チョコレートムースでコーティングしたスイーツです。濃厚な甘さと酸味のハーモニー、プチプチとしたいちじくの食感はもちろん、目でも味わっていただけるよう美しさにも徹底的にこだわりました。深煎りコーヒーと一緒に、お楽しみください。


株式会社コルマール堂

〒981-0933 宮城県仙台市青葉区柏木1-7-10
TEL 022-725-5644
URL https://www.mythique-sendai.com/

厳選素材で作った鯛きちの鯛あんモナカ



小倉、味噌、ずんだの3種の自家製餡と、サクッと香ばしい皮が入った手詰め最中の詰合せです。たい焼き屋として培った技でこだわり抜いた餡。中でも仙台名物ずんだは、最中としては全国的にも珍しい枝豆100%のもの。本物のずんだを味わっていただきたいと考え、すべて宮城県産の「秘伝豆」を使用しています。県産みやこがね100%の皮のほか、餡の隠し味の藻塩、味噌餡の仙台味噌など、地域の素材にもこだわった一品です。

株式会社鯛きち

〒980-0021 宮城県仙台市青葉区中央2-1-30須田ビル4F
TEL 022-722-2155
URL http://taiankichijitsu.com/pc/

本マグロの頭出汁そば



開発のきっかけは、市場で廃棄されるマグロの頭をなんとか活用できないかという思いでした。当初は店舗で提供するハラール食として開発を進めていましたが、イスラム教徒の知人からさまざまな話を聞き、遠方で働くイスラム教徒の外国人技能実習生など、来店が難しい方にも本格ラーメンを楽しんでいただきたいと考え、スープなど一式をセットにした冷凍商品として仕上げました。

株式会社ブロスアップ

〒980-0811 宮城県仙台市青葉区一番町1-15-19旭トークビル202
TEL 022-281-8968
URL https://www.broth-up.com/

超厚超熱 厚切り牛たんデミグラスソース煮込み



オリジナルのデミグラスソースで、やわらかくなるまでじっくり煮込んだ厚切りの牛たんを、缶詰にすることでさらに熟成させ、深みのある味に仕上げました。県内企業4社・県外企業1社と連携し開発した、本場ならではの味をお楽しみください。

一般社団法人食のみやぎ応援団

〒984-0015 宮城県仙台市若林区卸町2-6-4Kanekyuビル内
TEL 022-353-7697
URL https://www.miyagi-ouen.jp/

東北うまいもの食堂 自動販売機
ふかひれ中華旨煮他



「かね久フードロス」のオリジナル商品の中から、ワンオペレーションで簡単に調理できるものを集めた自動販売機です。その商品の一つである「ふかひれ中華旨煮」は、当社製品「ふかひれ姿煮」の製造工程で発生する副産物を活用した一品です。本場気仙沼産天然ふかひれ100%使用、ご自宅で手軽にお楽しみいただける本格中華料理です。

株式会社かね久

〒984-0015 宮城県仙台市若林区卸町2-6-4Kanekyuビル
TEL 022-353-7697
URL https://kanekyu-panko.com/

スーパーマーケット・トレードショー2022

スーパーマーケットを中心とする食品流通業界に最新情報を発信する商談展示会です。全国のスーパーマーケットを中心とした小売業をはじめ、卸・商社、中食、海外などから多数のバイヤーにご来場いただいており、出展者の新たな販路やビジネスチャンスにつながる場として、今回で56回目の開催となります。


※会場では新型コロナウイルス感染症予防対策を徹底し、安全・安心な環境を整えております。

第93回東京インターナショナル・ギフトショー®春2022
【終了】

\仙台の企業も出展します!/

SDGs(※)に賛同する仙台の企業や商品を全国に広める地方発のプロジェクトです。
2022年2月に開催される首都圏での大型展示会に共同出展するほか、本リーフレットを通じて全国のバイヤーの皆様にサスティナブルな商品を紹介します。

※Sustainable Development Goals(持続可能な開発目標)。
2015年に国連サミットで採択された2030年までに持続可能でよりよい世界を目指す国際目標。

2022年2月に東京ビッグサイトで行われる「東京インターナショナルギフト・ショー春2022」。特別テーマ展示イベント「自然との共生 人と環境に配慮したエシカルスタイルの提案」として、仙台からも6商品を出展します。

仙台の商品は「東5ホール Ethical Styleフェア ブース№ 東5-W-02」にて出展いたします。会場でお待ちしております!

「東京インターナショナル ギフト・ショー春2022」

出展商品/出展企業

Jewel Kiriko 江戸切子×仙台宝飾



仙台の宝飾職人が、切子ガラスを用いひとつひとつ手づくりするアクセサリーです。仕事に、プライベートに、さまざまなシーンで身につけていただけるラインナップになっています。開発のきっかけは、2011年3月11日の東日本大震災。割れてしまった膨大なガラス片を、何かに活用できないかと考えたことでした。今後海外展開にも力を入れていきたいと考え、海外での商標登録などさまざまな取り組みを行っています。

有限会社川商

〒981-0943 宮城県仙台市青葉区国見5-4-11
TEL 022-301-7225
URL https://www.craft-style.jp/

KIMONOチョップスティックケース



着物や帯をアップサイクルした、飲食店様向けの箸ケースです。専用の「マイ箸」とともにセッティングすることで、無駄なゴミを出さないことはもちろん、より質の高い心配り・おもてなしを視覚的に表現することができます。すべて職人の手づくりで、ロゴ入れやサイズ変更などのカスタマイズにも対応いたします。


Geisha & Co.

〒983-0817 宮城県仙台市宮城野区小田原山本丁101-17-1101
TEL 090-6683-7157
URL https://obico.jp/pages/shop


AKIU Style ナチュラルリードディフューザー
(Middle Body)



仙台市内のワイナリーで毎年大量に廃棄されてきた葡萄のツルをリードとしてアップサイクル。ワインを楽しむように選べる個性的な3種の香りは、いずれ本品だけのオリジナル。合成香料を一切使用せず天然の精油で、ワイナリーのある秋保の「空」「大地」「記憶」を表現しました。リビングやベッドルームのルームフレグランスにはもちろん、全長60cmの存在感は店舗などのインテリアにもおすすめです。


株式会社グリーディー

〒980-0821 宮城県仙台市青葉区春日町9-15THE6-3F
TEL 022-398-6280
URL https://www.greedyweb.com/


TERRA MOSS AP-PREMIUM



北欧スカンジナビア地方に自生する天然苔(モス)を、自然環境に影響を与えない方法で採取、安全な着色・保存処理を施しカラフルに仕上げた、屋内緑化・インテリア向け商品です。室内で自然に触れることができるだけでなく、環境負荷低減につながる空気清浄・湿度調整・騒音低減といったさまざまな特質を有しています。また、メンテナンスフリーで水やりも不要なため手軽にご利用いただけます。

エーピー・ジャパン株式会社

〒981-3122 宮城県仙台市泉区加茂1-48-8
TEL 03-5946-3144(東京事務所)
URL http://www.ap-japan.jp/

Kesain[-ケサイン-ペット用鹿肉ジャーキー]



人間も食べられる鹿肉を、ペットフード安全法に基づき加熱乾燥したペット用のジャーキーです。開発のきっかけは、私自身がハンターで、駆除した動物の肉をどうにか活用できないかと考えたこと。「Kesain」とは宮城の方言で「頂戴」の意味で、愛犬・愛猫が「もっと頂戴」と喜ぶ商品です。


株式会社仙臺母里

〒982-0003 宮城県仙台市太白区郡山4-2-14
TEL 090-4557-9336
URL https://hidekin.base.shop/


セジー


植物を使った。100%天然素材のストローです。主原料であるスゲは、日本では笠の原料として用いられてきた水に強い植物です。水分を含むと弾力を増し、ふやけたり溶けたりすることは一切ありません。使い終わったら燃えるゴミではなく、生ゴミ同様の処理をおすすめしています。


Fill・Gap

〒983-0005 宮城県仙台市宮城野区福室2-8-11-111
TEL 090-7793-1155


※会場では新型コロナウイルス感染症予防対策を徹底し、安全・安心な環境を整えております。

タイの人気キャラクターと
東北の手仕事がコラボレーション!

\マムアンちゃんとマッチ箱クリップのコラボ/

仙台メディアテーク内にある「KANEIRI museum Shop6(ろく)」が、オープン10周年を記念してタイの漫画家ウィスト・ポンニミットさん(通称 タムくん)の人気キャラクター「マムアンちゃん」とコラボレーションした< MAMUANG × TOHOKU >グッズを新発売!


そのアイテムのひとつが、「マッチ箱クリップ」で、製作を手掛けたのは、「こけしクリップ」や「マッチ箱マガジン」でおなじみの佐々木印刷所なのです。今回はタムくん描きおろしのイラストを使用し、裏面には直筆のメッセージが記されています。クリップとしてはもちろん、ギフトラッピングやブックマークとしても使えるキュートなクリップ。

佐々木印刷所の佐々木英明さんは「10周年の記念行事に関わることができて光栄です。色やデザインの表現にこだわりました」と話します。

しかしながら、なぜ、タイの人気キャラクターが、東北とコラボレーションすることになったのでしょう?

実は、その縁は意外に古く、2004年にさかのぼります。その年、せんだいメディアテークを会場とする「仙台短篇映画祭」でタムくんのアニメーション作品の上映が初めて行われ、大好評だったのです。その後もライブパフォーマンスや3.11映画製作プロジェクトへの参加、体験型アニメーション作品「LR 展」の展示を行うなど、仙台には折に触れて作品発表の地となっていました。

KANEIRI Museum Shop6でも、オープン当初よりタムくんの著作やグッズを販売。原画やスケッチ・リトグラフなどの作品も定期的に展示販売会を行ってきました。

KANEIRI Museum Shop6がオープン以来大切にしてきたのは、「東北」が持っている熟成された地域性や個性を発信していく場として機能すること。10周年という節目に、タムくんの人気キャラクター「マムアンちゃん」が持っているまっすぐで誠実な魅力を借りて、この10年で出会った東北に根差してものづくりを行う人たちを紹介したいとの想いから、この企画が生まれました。

「マムアンちゃん」と東北のスペシャルコラボレーション。「マッチ箱クリップ」のほかにも、土笛や起き上がり人形、飾りコマ、アートカードの5種類をラインナップしています。

そして、販売イベントとして<マムアンちゃんと東北 ポップアップショップ>を2月21日まで開催中です。*会期中は休業なし

ぜひお近くの方は、KANEIRI Museum Shop6へ。遠方の方は、3月より「#tohokuru」にてオンラインでの販売も開始予定なので、ぜひチェックしてみてくださいね!

よいもの-「ご当地こけしクリップ」-

よみもの-小さなこけしに癒される♪「ご当地こけしクリップ」-

株式会社佐々木印刷所

〒983-0035 仙台市宮城野区日出町2丁目2番16号
TEL 022-236-1281
FAX 022-236-1284
事業内容 チラシ・ポスター・パンフレット企画制作
ビジネス帳票、自費出版
URL http://www.sasaki-print.com/

KANEIRI Museum Shop6(ろく)

〒980-0821 仙台市青葉区春日町2-1
       せんだいメディアテーク1F
TEL 022-714-3033 
OPEN 10:00-20:00 CLOSE 第4木曜日 休
URL https://kaneiri.shop/shops/museum6

#tohokuru

#tohokuru は、「あなたのおうちに、東北が来る。」をキーワードに、東北6県の作り手と全国のお客様をつなぐ通販サイトです。
URL https://tohokuru.jp/

節分に仙台恵方巻を食べよう!

171218暮らす仙台
171218暮らす仙台

小さい頃に「恵方巻」なんて聞いたこともなかったし、スーパーマーケットの戦略に踊らされているだけだよね!…なんて友達と話していても、「縁起もの」と言われると、ついついのってしまいます。

調べてみると、関西地方で続けられてきた風習で、東北でも最近行うようになったそうです。
せっかくなので、仙台ならではの食材を集めて「仙台特産恵方巻」をつくってみました。

171218暮らす仙台

市販の太巻によく入っている「でんぶ」の甘さをイメージして、甘辛い「しそ巻」を入れてみました。
ホヤが意外にやさしくおだやかに感じます。
人参は干し椎茸と醤油で煮てください。
ちぢみほうれん草は茹でて絞り、醤油をちょこっとたらしておくと、丸かぶりしても味がしっかり感じられます。

ぜひ、「仙台恵方巻」をお試しください!

10月東北地元ごはんライン

東北地元ごはん恵方巻き06

東北地元ごはん恵方巻き07

料理教室「紫山のごはん会」主宰
フードクリエイター 佐藤千夏

2002年より創作料理の教室を自宅で開催、素材を活かしたシンプルなレシピとセンスあるテーブルコーディネートが話題に。ほかに商品開発やセミナー講師、料理写真スタイリングなどで活躍中。
HP http://www.mgohankai.info

佐藤 千夏

撮影・デザイン/Pontic 渡邉樹恵子

女性らしさ、主婦的感覚を活かしたデザインを心がけています。 商品開発、パッケージ、撮影、販促ツール等、ワンストップで承ります。
MAIL:kie_pontic@me.com

樹恵子さんロゴ

※この記事は2018年1月18日に「1月の東北地元ごはん『仙台恵方巻』」として、掲載されたものです。

新東北みやげフェア2021-2022
#tohokuru特設サイトオープン【終了】

2021年コンテスト受賞商品が
#tohokuru特設サイトで販売中!

セット販売は終了いたしました。詳しくはコチラから!

東北6県の生活に根付いた伝統工芸品と、新たな東北のスタンダードとなる商品をセレクトする「東北スタンダードマーケット」。

現在、「東北スタンダードマーケット」のオンラインストアである「#tohokuru」に、2021年の「新東北みやげコンテスト」の入賞商品を購入できる特設サイトがオープンしています!

販売しているのは、このセット。

1.2021年最優秀賞セット

2.東北のごはんセット

3.東北の珍味セット

4.東北のデザートセット

5.東北の麺セット

この年末年始にお店に足を運ぶことができなかった方、遠方の家族やお友達に東北のよいものを贈りたい方は、ぜひサイトを訪れてみてくださいね!

セット販売は終了いたしました。詳しくはコチラから!

│お問合せ│

新 東北みやげコンテストについて

公益財団法人仙台市産業振興事業団
経営支援部 経営支援課 担当:西槇
TEL 022-724-1122 FAX 022-715-8205
E-mail keieishien@siip.city.sendai.jp
URL https://www.siip.city.sendai.jp/online_expo/

WP

新東北みやげフェア2021-2022について

東北スタンダードマーケット(運営:株式会社金入)
TEL 022-797-8852
URL https://tohokumarket.theshop.jp/

WPTSM

株式会社岡ざき
「みさきの一軒家」

株式会社岡ざきは、仙台市産業振興事業団が主催する
「新東北みやげコンテスト」の受賞企業です。


第8回 「みさきの一軒家」最優秀賞


写真:「みさきの一軒家」は、レトルトで10種類、だしパック、つまみ2種を販売中です

第8回の「新東北みやげコンテスト」で最優秀賞を受賞した、「みさきの一軒家」シリーズ。淡い色のかわいらしいパッケージが目を引くこの商品たちは、山形県鶴岡市で飲食店を営む株式会社岡ざきがプロデュースしたブランドで、「漁師の一軒家の食卓」がコンセプトになっています。


写真:株式会社岡ざきの岡崎さん。この愛らしい笑顔でいろいろな人を巻き込んでいきます

代表取締役の岡崎雅也さんは、「実は一昨年前にも、別の商品を新東北みやげコンテストに出品し、入賞したんです。ただそのときの商品は、趣味の延長でやっていたこともあったんですよ。出してみたら入賞しちゃった、くらいの感覚で。当時はまだ対面での審査会があったので、会場で審査員のみなさんに試食してもらって、いろいろアドバイスをもらって。受賞はしなかったけれど、まぁいい経験だよな、なんて思って。でも、そのときに最優秀賞を取った方のお話を聞いていたら『自分にはそこまでの想いが、この商品にはない』ってことに衝撃を受けたんですよね。それで、1年半くらい放置しちゃってて…」と明かします。


写真:レトルトに紙のパッケージをひとつひとつかぶせていきます

自分の商品への熱量が再び高まったのは、新型コロナウイルスの影響もありました。

「単純に時間ができたので、レシピも練り直して。僕、地元の赤川花火大会の実行委員もやっているんですけど、その仲間にデザイナーの佐藤天哉さんがいるんですね。彼とお酒を飲みながらいろいろ話をしていくうちに、なんとなく煮詰まってきて、イメージが膨らんでいって。それで、ブランドの提案をしてもらったんですよ。提案はふたつあって、もう一方の方が岡ざきっぽかった。でも思い切って“じゃない方”に舵を切りました」。


写真:ひとつひとつ手詰めでレトルトにします

こうしてできあがった「みさきの一軒家」。現在は、10種類のレトルトのほか、だしパック、そして乾燥エビとサメとばをラインナップ。「サメとエビは、漁をしている漁師さんが作っているものを買い取って、『みさきの一軒家』ブランドで出しています。加工している漁師さんたちは、なかなかデザインにまで手が回らないので、そういう人たちの役にも立てたらいいな、と思って」と話す、岡崎さん。


写真:商品開発を担当した成澤さん。今後の夢も楽しそうに語ってくれました

商品開発には、もうひとり、強力なスタッフさんの存在がありました。それが、スパイス検定を持つ、成澤佳奈さん。「最初は、佃煮とかから始まったので、そっちの方向で行くのかと思っていたんですけれど、ラタトゥイユとかアヒージョとか“洋”のものも味わってほしいので、エキストラバージンオリーブオイルを使用しています。『みさきの一軒家』は、カレーのブイヨンにほんの少し入っているだけで、添加物はほとんど使っていないんです」と教えてくれました。さらに成澤さんは「今後は『みさきの一軒家』の実店舗としてカフェとかお惣菜屋さんをやってみたいんです」と夢を語ってくれました。


写真:アヒージョには、エキストラバージンオリーブオイルを使用

岡崎さんは「今はレトルトだけでやっていますけれど、やりたいことはまだまだたくさん。2月にはふぐといわしを使った新商品を発売します。地域性のあるオイルサーディンを作りたかったんですよ」と、ブランドの拡大にも意欲的。


写真:「漁師の一軒家」をコンセプトに、あらゆる世代に向けた商品開発を行います

さらに「『みさきの一軒家』は、庄内浜の海の幸を大切にしたブランドです。今後は、庄内とほかの地域の物を掛け合わせても面白いのかなと思っていますし、魚の使い道に困っている港の手伝いもしたいと思っているんです。だから、『みさきの一軒家』は、別の場所にあってもいいかな。『七ヶ浜の一軒家』とか展開するのもアリかも(笑)」。

チャーミングな笑顔で、瞬く間に周りの人たちを魅了する岡崎さん。彼のもとで、この「みさきの一軒家」がどのように羽ばたいていくのか、楽しみです。


写真:「まぐろカリー」は、ちょっぴりスパイシーで大人の味わい


写真:「由良穴子の佃煮」があれば、あっという間に食卓の準備が完了します


写真:「さくらますのコンフィ」と冷蔵庫の残り物野菜でパスタに


写真:「たこと季節野菜のラタトゥイユ」と「ほたてと孟宗のアヒージョ」は、ビールのおともにもぴったり!

「よいもの」ページはコチラ

岡崎さんの物語は、Yahoo!ニュースでもご紹介しています。ぜひご覧ください。

株式会社岡ざき

所在地 〒997-0857 山形県鶴岡市美咲町2-46
TEL 0235-25-0086 FAX 0235-35-0130
URL http://www.sakanatei-okazaki.com/

取材/2021年12月

これまでの「銘品ものがたり」もご覧ください。

蔦屋書店多賀城市立図書館にGO!
【終了】

\新 東北みやげコンテストフェア、今年も開催!/

東北のステキな魅力がつまった、新しいおみやげを発掘する「新 東北みやげコンテスト」。今年11月に行われた第8回の入賞商品を集めた「新 東北みやげコンテストフェア」が、「蔦屋書店 多賀城市立図書館」(多賀城市 JR多賀城駅隣接)で行われています。

今回「蔦屋書店 多賀城市立図書館」に並ぶのは、最優秀賞の「みさきの一軒家」(株式会社岡ざき)や「秋田ふぐ白子ムース」(株式会社秋田まるごと加工)などの、特別賞を受賞した商品たち。


写真:「新 東北みやげフェア」では、最優秀賞、優秀賞、特別賞を受賞した商品に触れて、購入することができます

「蔦屋書店 多賀城市立図書館」店長の新堀和己さんは、実際に審査員として、さらに蔦屋書店のバイヤーの立場で4年間「新 東北みやげコンテスト」にかかわってくださいました。


写真:店長の新堀さん。「みさきの一軒家の最優秀賞は、我が事のようにうれしいです」と

新堀さんは「毎年、開催させていただけて、光栄です。前回同様、企業さんとも打ち合わせを行い、どのようにお客さまにシーンを提案できるか考え、7社の商品、食品のみをピックアップしました。実は最優秀賞を受賞した『みさきの一軒家』の(株式会社)岡ざきさんとは、以前からお付き合いがあって、『新しいブランド開発に取り組んでいるんです』というお話を聞いていました。『みさきの一軒家』ができたときも、ポップアップをやらせてもらったりして、ご縁のあった商品なんです。だから、最優秀賞を受賞したと聞いたときは、我が事のようにうれしくて。もちろん、今回の商品の中でも“鬼押し”です」と、笑顔で話してくれました。


写真:最優秀賞の「みさきの一軒家」は、「漁師の一軒家での食卓」をコンセプトにしたラインアップ

ほかイチオシの商品をうかがうと、「本当にすべておすすめです」と前置きをしつつ、「スタッフが『おいしい!』とざわついたのは、秋田まるごと加工さんの『秋田ふぐ白子ムース』です。珍しい商品でもあるので、ぜひこの機会に!」とのこと。


写真:スタッフさん激押しの「秋田ふぐ白子ムース」

新堀さんは「受賞商品だけでなく、その会社さんが発売している別商品も今回ラインナップしています。『この会社、こんなのも出しているんだ!!』という新しい発見もあると思いますので、ぜひお店に足を運んでいただけたらと思います」と話してくれました。

おいしい東北の食品がずらりとならぶ「新 東北みやげコンテスト」販売会。

ぜひ、「蔦屋書店 多賀城市立図書館」で、「食」とのときめきの出会いを体験しませんか?

*授賞式の様子はコチラをチェック!


●出展商品●

  • みさきの一軒家
    「身近なあのひとへのギフト用に」「ちょい贅沢な自分用に」暮らしの豊かさを演出するシーンで召し上がってください。
  • あおもりりんご缶詰め(プレーン/紅茶/ラム酒)
    りんご の国、青森県産のジューシーなりんご を使用。3種の味わいを楽しめる紅茶が楽しめます。
  • 秋田フグ白子ムース
    自宅で友人や家族などとのホームパーティでお酒のお供としてどうぞ。
  • う米めん
    大切な家族との食卓に、また贈答用としてどうぞ。小麦アレルギーの方にも安心して召し上がっていただけます。
  • 山形県産黒毛和牛 しぐれ煮
    不意なお客様の対応や、ごはんのお供・お酒のおつまみに、そのまま簡単にお召上がり頂けます。
  • 西わらびとやさいのピクルス
    東北の旅行でのお土産として。いつものご飯にプラス一品として。また、お酒のおつまみにどうぞ。

「新東北みやげコンテスト」フェア

■開催期間:
2021年12月26日(日)~2022年2月中旬

■営業時間:
9:00~22:00
※2021年12月31日(金)~2022年1月1日(金)のみ、9:00~18:00

■会場:
蔦屋書店 多賀城市立図書館
〒985-0873 宮城県多賀城市中央2丁目4-3多賀城駅北ビルA棟

■アクセス:
電車:JR仙石線多賀城駅北口から徒歩1分
 (JR仙台駅から多賀城駅まで約20分)
 車:多賀城ICまたは仙台港北ICより10分
 (駐車場は多賀城駅南側市営駐車場をご利用ください)

│お問合せ│

新 東北みやげコンテストについて

公益財団法人仙台市産業振興事業団
経営支援部 経営支援課 担当:西槇
TEL 022-724-1122 FAX 022-715-8205
E-mail keieishien@siip.city.sendai.jp
URL https://www.siip.city.sendai.jp/online_expo/

WP

新 東北みやげフェアについて

蔦屋書店 多賀城市立図書館
TEL 022-368-8860 FAX 022-368-8861
Instagram:tsutayabooks_tagajo

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新東北みやげフェア2021-2022
東北スタンダードマーケットで開催中!【終了】

東北スタンダードマーケットに行こうよ!

\東北の良いもの、集まっています!/

東北の魅力がギュ~~っとつまった、新しいみやげを発掘する「新東北みやげコンテスト」。2021年の入賞商品を集め、触れて・買える「新東北みやげフェア」が、「東北スタンダードマーケット」(仙台PARCO2/5F)でスタートしました。

写真:東北のよいものがたくさん!「東北スタンダードマーケット」

今回「東北スタンダードマーケット」に並ぶのは、最優秀賞、優秀賞、特別賞を受賞した商品を含む魅力的なものばかり。


写真:「新東北みやげフェア」では、最優秀賞、優秀賞、特別賞を受賞した商品に触れて、購入することができます

店長の伊藤和輝さんは「今年も受賞商品を中心にラインナップしています。このイベントが終わってからも販売したいと思うものを取り揃えました。先月あたりから、観光のお客さまも増えているようですので、この機会に東北のよいものに触れていただきたいですね」と話してくれました。

そしてイチオシ商品についてうかがうと「グランプリに輝いた『みさきの一軒家』ですね。どれも本当においしかったですし、お値段もお手頃でとてもいいと思います」と。


写真:最優秀賞を受賞した株式会社岡ざきの「みさきの一軒家」

「新東北みやげフェア2021-2022」は。1月16日(日)まで、東北スタンダードマーケットで。1月17日(月)からは#tohokuruにてオンライン開催となります。

ぜひ、実店舗とオンライン、両方遊びに行ってみてくださいね!


〇日程
店舗販売:2021年12月25日(土)~2022年1月16日(日)
オンライン販売:2022年1月17日(月)~2022年2月10日(木)
*オンライン販売では、全商品の販売とはならない可能性がございますのでご了承ください。

〇会場・運営
東北スタンダードマーケット(運営:株式会社金入)
仙台市青葉区中央3-7-5仙台パルコ2/5F
TEL 022-797-8852(10:00-21:00)

〇年末年始営業
〔31日〕10:00~18:00
〔1日〕休業
〔2日〕8:00~19:00
〔3日〕9:00~20:00

〇出展商品

  • あおもりりんご缶詰
    りんごの国、青森県産のジューシーなりんごを使用し、さっぱりしつつも上品な味わいを詰込みました。
  • りんご葉の茶
    ほのかに甘く薫り、ほんのりと紅いのが特徴。「ノンカフェインで体にやさしく飲みやすい」りんご葉のお茶です。
  • 秋田ふぐ白子ムース
    自宅で友人や家族まどとのホームパーティーでお酒のお供にいかがでしょう。
  • きりたんぽラーメン比内地鶏醬油味
    食べ応えのある「肉厚のきりたんぽ」に日本三大地鶏の「比内地鶏」ガラが効いた醤油スープと角太中華麺がよく絡みます。
  • 西わらびとやさいのピクルス
    彩り野菜と一緒に女性が好むような酸味と甘みのバランスがとれた一品となっており「西わらび」本来のスジの少ない柔らかいとろっとした食感です。
  • ガガニコジンジャーエール
    ジンジャーエール1本あたり生姜をまるごと1個使用し、陸前高田の「北限のゆず」に加え、はちみつ、カルダモン、シナモン、クローブなど7種のスパイスを調合しています。
  • みさきの一軒家
    鶴岡の食文化を食べてくれた人が「このおいしい感動を他の人にも味わってほしい」。ギフト用にも、もちろんご自分へのご褒美にもどうぞ。
  • 山形県産黒毛和牛 しぐれ煮
    下茹でされた牛肉に赤ワインを加えたオリジナルのタレでじっくり甘辛く炊き上げました。旨味調味料や着色料は使用しておりません。
  • う米めん
    福島県の美味しいお米を使用し、日本のお米ならではのモチモチ食感をお楽しみいただけます。小麦アレルギーの方にも安心して食べていただけます。
  • とまと味噌ギフトボックス
    ご飯のお供はもちろん、パンに塗ってチーズをのせて焼いても良し、パスタのソース代わりに、野菜炒めやお肉を焼く際の調味料としてもお使いいただけます。
  • やわらかふっくら三陸かきの炊き込み御飯の素
    一年でも最も身入りの良い4月~5月の水揚げ限定、丸荒独自の高温高圧スチーム製法により柔らかくふっくらと仕上げました。
  • 浜の海苔だれ定番セット
    七ヶ浜産の最高級海苔を100%使用した海苔の万能調味料ができました。高級海苔の芳醇な香りと旨味でいつもの食卓がぐっと豊かになりますよ。
  • シードル香るへそだいこんのピクルス
    県南丸森町筆甫地区の冬の風物詩である乾物、へそ大根。日々凍っては溶けを繰り返し1ヶ月かけてじっくり凝縮される旨み、独特のしゃきしゃき食感が自慢です。
  • 津軽こぎん刺し ぽち袋
    こぎん刺しの伝統的な模様の中から縁起のいい名前の「はなこ(結び花)」「うろこ」「ふくべ(ひょうたん)」の模様を用いて作りました。

新 東北みやげコンテストとは

│お問合せ│

新 東北みやげコンテストについて

公益財団法人仙台市産業振興事業団
経営支援部 経営支援課 担当:西槇
TEL 022-724-1122 FAX 022-715-8205
E-mail keieishien@siip.city.sendai.jp
URL https://www.siip.city.sendai.jp/online_expo/

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新東北みやげフェア2021-2022について

東北スタンダードマーケット(運営:株式会社金入)
TEL 022-797-8852
URL https://tohokumarket.theshop.jp/

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第8回
「新東北みやげコンテスト」受賞商品の販売会が開催されます!

Made in TOHOKU
みやげのトレンドはここから

仙台市産業振興事業団が主催する「第8回 新東北みやげコンテスト」で各賞受賞、入賞した商品の販売会が開催されます!

12月25日からは仙台パルコ2「東北スタンダードマーケット」、12月26日からは「蔦屋書店多賀城市立図書館」で始まります。
なかなか会えない大切な人に、頑張っている自分へのご褒美に、東北の新しいおみやげを探してみませんか?

東北スタンダードマーケット「新東北みやげフェア2021」

〇店舗販売:2021年12月25日(土)~2022年1月16日(日)
 

〇会場:東北スタンダードマーケット(仙台市青葉区中央3-7-5仙台パルコ2/5F)
    TEL 022-797-8852(10:00-21:00)

〇年末年始営業時間
〔31日〕10:00-18:00
〔1日〕 休業
〔2日〕 8:00-19:00
〔3日〕 9:00-20:00

※開催当日リポートも公開予定です。そちらもお楽しみに!

蔦屋書店多賀城市立図書館「新東北みやげコンテスト」フェア

〇店舗販売:2021年12月26日(日)~

〇会場:蔦屋書店多賀城市立図書館(多賀城市中央2丁目4-3多賀城駅北ビルA棟)
    TEL 022-368-8860(9:00-22:00)

〇年末年始営業時間
〔31日〕9:00-18:00
〔1日〕 9:00-18:00

〇アクセス
電車:JR仙石線多賀城駅北口から徒歩1分
   (JR仙台駅から多賀城駅まで約20分)
 車:多賀城ICまたは仙台港北ICより10分
   (駐車場は多賀城駅南側市営駐車場をご利用ください)

※開催当日リポートも公開予定です。そちらもお楽しみに!

新東北みやげコンテストで受賞した素晴らしい商品が今年も勢ぞろい!
会場でお待ちしております。