＼アロマで、マスクをリフレッシュしよう！／

5月に入って、気温がグングン上昇しています。

厚生労働省でも「熱中症のリスクが上がるため、屋外ではマスクを外しましょう」と提言していますが、それでもお店に入るときやオフィスにいるときは、マスクを着用している人も多いことでしょう。

そこで今回は、株式会社greedyの無添加・無農薬ハーブのマスクスプレー「aroma journey」を使用したリフレッシュをご紹介します。アロマデザイナーである代表の浜出理加さんが、100％天然製油、保存料、着色料、合成香料等不使用にこだわって作ったこのスプレー。素材にもこだわり、「雄勝ローズファクトリーガーデン」の無農薬ハーブを使用。浜出さんは「人口減少が著しい地区で、“妖精さん”とよばれる地元のお母さんたちによって育てられた、無農薬ハーブを大切に使わせていただいています。製造も石巻の小さな工房でひとつひとつ丁寧な手作業によるものです」と話します。

「aroma journey」は、「雄勝のミント」「雄勝ローズ」「雄勝のラベンダー」の3種類をラインナップ。

「雄勝のミント」は、すっきりさわやかな香りで、朝のお出かけ前にシュッとひと吹き。「雄勝のローズ」は、バラが本来持っている上品で華やかで優しい香りが特徴。マスクだけでなく、香水がわりにも使えますよ。「雄勝のラベンダー」は、鎮静効果のあるラベンダーらしく、リラックスできる香り。お休み前に、枕やベッドにひと吹きしてもよさそうです。

浜出さんは「地球が悲鳴をあげているコロナ禍の今だからこそ、天然ものにこだわりたいですね。日々忙しくしている人たちの心と身体を、さりげなくレスキューしてくれると嬉しいです」と話してくれました。

そんな浜出さんのgreedyコンセプトショップ（仙台市青葉区二日町17-22-304）が、2022年5月22日にプレオープン予定。

「アロマで心も体も健やかにしたい」「暮らしにアロマを取り入れたい」という方は、ぜひ足を運んでみてください。

なお、入店は予約制となりますので、来店前に必ずお問合せを！

天然素材の「aroma journey」で、マスク生活を快適に過ごしましょう。

オンラインショップのほか、以下の店舗で購入が可能ですよ。

ロフト仙台店◇宮城県仙台市青葉区中央1-10-10

アクアイグニス仙台◇宮城県仙台市若林区藤塚字松の西33-3

眞野屋◇宮城県仙台市青葉区昭和町1-37

蔦屋書店多賀城市立図書館◇宮城県多賀城市中央2-4-3多賀城駅北ビル

東急ハンズ仙台店◇宮城県仙台市青葉区中央1-1-1エスパル仙台東館4F

花のハナサク　本店◇宮城県仙台市青葉区本町1-13-23

※この記事は、2020年7月20日掲載の「うちで癒そう！ ～How You Enjoy Home ～アロマ編」の一部を改訂しています。

めっちゃ簡単、なのにちゃんとご飯

新生活を迎えたり、新年度でバタバタしていたりする人も多いのではないでしょうか。

忙しいからこそ、食事はちゃんとしたいものですよね。

そこで今回は、木の屋石巻水産の「金華さば　水煮」と「金華さば　味噌煮」を使用した、「めっちゃ簡単、なのにちゃんとご飯」をご紹介します。

「金華さば　水煮」

毎年秋以降、石巻港に水揚げされた金華さばを冷凍することなく鮮魚のまま缶詰にした木の屋石巻水産を代表する缶詰。旬を迎えた大型の金華さばのみを使用して、原材料はこの金華さばと食塩だけ。保存料など余計なものは一切使用していない、安全安心＆とても美味しい缶詰なのです。

写真：クリアなスープもおいしい「水煮」

食塩だけで味付けされており、薄味なので、どんな料理にもアレンジしやすいのがこの「水煮」です。

トマトソースに好きな野菜と「金華さば　水煮」をスープごと入れて、パスタと和えればおしゃれなサバパスタに。ワインにも合いそうです。

玉ねぎ、にんじん、ピーマンを薄切りにして、醤油、酢、砂糖、ごま油、「金華さば　水煮」のスープでつくった南蛮汁に漬け込みます。さばをお皿に乗せて。南蛮汁をかけたら、金華さばの南蛮漬けの出来上がり！

「金華さば　味噌煮」

地元の無添加味噌と喜界島の粗糖で仕上げた味噌煮。金華さばの旨味を味わってもらいたいとの思いから、あえて薄味に仕上げています。

生のさばを缶の中で調理するので、柔らかく味がしっかりしみ込んでいるのが特長。そのまま食べてもアレンジしてもおいしくいただけます。

写真：上品な味わいの味噌煮。そのままアレンジしても極上の逸品です

そのままお皿にあけて温め、副菜と一緒に出せば、「金華さばの味噌煮定食」に。

しょうがの細切りを添えてもおいしくいただけます。

木の屋石巻水産のスタッフさんに教えていただいた「激押しのアレンジ」が、たっぷりのネギを添え、その上にバターを乗せて電子レンジでチンするだけの簡単おつまみ。

味噌とバターの鉄板の組み合わせで、お酒が進みます。

休日のブランチなどにピッタリなのは、トルティーヤラップ。

トルティーヤにレタスやチェリートマト、チーズ、「金華さば　味噌煮」を乗せて、マヨネーズをかければ出来上がり。くるくる丸めてガブリといただきます。ボリュームたっぷりさばトルティーヤ、おすすめです。

みなさんもぜひ、いろいろなアレンジメニューで「めっちゃ簡単、なのにちゃんとご飯」を楽しんでくださいね！

販売サイトはコチラ

支援事例│みやピ・シードル香る宮城のピクルス（株式会社Ikizen）

マーケッターやデザイナーなど、多様な分野の専門家による伴走型チーム支援「新商品/サービス開発支援」。令和3年度に「みやピ・シードル香る宮城のピクルス」を開発された株式会社Ikizenの齋藤由布子さんに、プロジェクトを振り返っていただきました。

※記事の最後に、令和4年度の募集についてお知らせがございます。

みやピ・シードル香る宮城のピクルス

【支援体制】

開発ディレクション：笠間建BDD
（マーケッター）

ネーミング・リーフレット制作：工藤拓也BDD
（コピーライター）

デザイン（ラベル、リーフレット）：黒田誠
（外部専門家）

│どんな商品？

宮城県産素材をメイン食材とし、ピクルス液にも県産シールドを使ったピクルスです。

│こだわりや特徴は？

宮城県産であること、見た目のインパクトですね。丸森町のへそ大根やわらびなど、ピクルスの食材としての珍しさはもちろん、パッと見のインパクトを強くするためにはカットや瓶への詰め方も工夫しています。ピクルス液に使っているシードルは、仙台市内の「秋保ワイナリー」さんのもので、味付けも食材ごとに変えています。

│エントリー・開発の経緯は？

もともと管理栄養士として病院に勤めていたんですが、健康のために毎日の食事に酢のものを取り入れてほしいという思いがずっとありました。その後、6次産業化の支援に携わるようになり、宮城にはいい食材がたくさんあることを知り、「宮城の食材でピクルスをつくったらおもしろそう」と思うようになったんです。

│開発プロセスは？

プロジェクト開始の2年ほど前から何度か試作を行い、メイン食材の大体の候補と、ワインビネガーを使うことは決めていました。プロジェクト開始後は、競合商品のリサーチ、ターゲットの絞り込み、商品コンセプトの検討を行いながら、試作→試食を繰り返し味を決めていきました。その後は、ネーミング、瓶の選定、パッケージラベルデザイン、リーフレット制作という流れでした。

│一番大変だったことは？

大変だったというか、今でも課題なんですが、一気につくれる生産体制ではないこと、原価が高いことは悩ましいですよね。

│支援を受けてよかった・大きく前進したポイントは？

ネーミングやパッケージラベルデザインは、自力ではなかなか難しい部分なので、支援いただいてよかったと思っています。ネーミングは、どこに出しても「おもしろいね」「かわいいね」と言っていただけますし、瓶の形状に合わせて2面に展開するラベルのデザインも気に入ってます。

│完成から現在までの動きは？

10月上旬に発売して、ドーンと売れたということはありませんでしたが、新東北みやげコンテストで賞をいただけたこともあり、全国各地からお問い合わせいただいたり、リピートしてくださる方がいらっしゃったり、好調なスタートが切れました。12月には、冬野菜を使った4種目目「ふゆピ」も発売することができました。

│今後の展望は？

1つは、ラインナップの拡充です。まだまだピクルスにしたい食材があり、時間を見つけては試作を重ねています。もう1つは、製造体制の整備ですね。製造委託先のご都合もあり、現状一気に大量にはつくれないんですが、今後品質は維持しながら大口のご注文にも対応できるよう、ブラッシュアップしていきたいと考えています。