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摘果した未成熟りんごが主原料なので、甘くなくサッパリしたテイスト。豊かなりんごの風味とシャープな酸味を併せ持ち、キレの良い爽やかな仕上がりで、食前・食中にピッタリ。国産・海外の銘柄が揃ったシードルの品評会『2019年ジャパンシードルアワード』において、ラベル部門・テイスティング部門ともに3つ星を獲得、総合的な評価として国産銘柄の中で初となる『大賞』を受賞。

原材料：りんご(青森県弘前市産) 酸化防止剤(亜硫酸塩)

希望商売価格：570円

企業名：もりやま園株式会社

食品添加物不使用。食材も出来るだけ秋田産のものを使用しました。安心・安全・簡単。

原材料：鶏肉（比内地鶏（秋田県産））、オリーブオイル、ニンニク（秋田県産）、食塩（海水（秋田県沖））、唐辛子

希望商売価格：741円

企業名：秋田活性化株式会社

秋田県は生しいたけの消費量が日本一！地元のしいたけ農家と連携し、秋田県産の生しいたけをたっぷり使って、秋田の"しょっつる"と塩麹、白ワインで仕上げたディップソースです。塩麹の優しい塩味と、しょっつるの旨味が後を引く美味しさとなっています。しいたけのほどよい食感と、味付けを選ばない塩味で、様々なアレンジが可能です。秋田県特産品コンクール「あきた食のチャンピオンシップ2019」にて奨励賞を受賞。

原材料：しいたけ(秋田県八峰町産)、食用オリーブオイル(スペイン製造)、しょっつる(秋田県製造)、白ワイン、塩麹(秋田県製造)、濃縮レモン果汁、にんにく粉末、黒胡椒

希望商売価格：800円

企業名：オイル漬け専門店 NorteCarta

日本三大美林の一つである「天然秋田杉」の葉の香りをイメージし、まるで森林浴をしているかのような癒しの香りをもつクラフトジンです。炭酸割りがオススメで、炭酸が弾けるときに秋田杉のスッキリとした清々しい香りが立ち上がります。

原材料：秋田スギ葉（秋田県産）、醸造アルコール、ジュニパーベリー、コリアンダーシード、アンジェリカルート、オレンジピール、レモンピール

希望商売価格：2,830円

企業名：秋田県醗酵工業株式会社

砂糖を一切使用せず、自然由来のもので生産しております。また、今後インバウンドのお客様に対しても、オリンピックも意識して、東北らしくこけしをデザインに活用しました。6種類、6顔あります。

原材料：麦芽（一関産、イギリス産）、りんごジュース（国産）、ナツメグ、コリアンダー、オレンジピール

希望商売価格：350円

企業名：世嬉の一酒造株式会社

愛らしいクラゲの形には、高級食材「トラフグの白子」山形県産米「雪若丸」入り。山形だから発想できた形と「もったいない」から生まれた食材との融合で、もっちりとした食感とフグの旨味をぎゅっと詰め込みました。今までにない愛らしく、贅沢で美味しいパスタです。

原材料：デュラム小麦のセモリナ（国内製造）、玄米粉（玄米（山形県産雪若丸））、ふぐ白子（ふぐ（山形県産））

希望商売価格：500円

企業名：有限会社玉谷製麺所

1ビンに椎茸約2本、舞茸約1パックを贅沢に使用したソフトふりかけ。きのこのエキスではなく、椎茸・舞茸そのものを独自の製法で味付けしており、新規性・独自性がある商品。そのままご飯にかけても美味しいが、オリーブオイルやバターと絡めてパスタに和える、お茶漬けや汁物に加えるなど、きのこのダシが出て豊かな風味や旨味を味わえる幅広いアレンジレシピが特徴。

原材料：まいたけ（新潟県産）、しいたけ（山形県庄内町産）、しょうゆ風調味料、かつおのふし、白ごま、食塩

希望商売価格：630円

企業名：庄内町新産業創造協議会

小麦アレルギーやダイエット中の方にも安心なグルテンフリーのパンケーキミックス粉です。減農薬栽培の雪若丸を使用した米粉に、栄養価の高い自家栽培の農薬不使用たかきび粉を加え、砂糖は北海道産のてんさいを使用したグラニュー糖、ベーキングパウダーはアルミフリーなので、安心して利用できます。また、砂糖を控えめにしてあるので、いろいろなトッピングを合わせたり、アレンジが楽しめます。

原材料：米粉（米・山形県産）ビートグラニュー糖（てんさい・北海道産）たかきび粉（たかきび・山形県産）塩／ベーキングパウダー

希望商売価格：450円

企業名：企業組合旬彩工房

・歯切れよい海苔で具材をサンド ・低カロリー(31kcal)低糖質(2.7g)食物繊維豊富(2.3g) ・味付け海苔を再開発 -食べる際に海苔の粉が散らばりにくい -べたつかない味付け海苔製法 -食べやすい一口サイズ -ノンフライでサクッとした仕上がり -環境に配慮し、紙容器使用 -開封後、ドリンクホルダーも利用可な紙コップ型に変形

原材料：乾のり（韓国産）、うるち米（国産）、めんたいこ顆粒（食塩、調味液、その他）、たれ（しょう油、ぶどう糖果糖液糖、食塩、かつお節エキス、発酵調味料、かつおだし、その他）／増粘剤（加工デンプン、プルラン）、調味料（アミノ酸等）、香料、甘味料（ステビア、カンゾウ）、着色料（紅麹、カロチノイド、カラメル）、香辛料、（一部にえび・小麦・乳成分・さけ・さば・大豆・鶏肉・ゼラチンを含む）

希望商売価格：300円

企業名：株式会社サンエイ海苔

白河の名産品として、かつ健康的なイメージがある蕎麦を活用していること。ありそうでないご当地パスタとして。女性の意見を採用し、麺を通常のスパゲッティより短くし、調理の利便性を高めていること。また、市内の耕作放棄地を再活用して育てられた蕎麦を活用していることで、持続可能な地域の活性化に繋げていく企画としての一面もあります。昨今注目されているSDGｓの達成にも繋げていく取り組みとしても発信していきます。

原材料：デュラム小麦粉（国内製造）、そば粉（白河産）、食塩

希望商売価格：1,600円

企業名：株式会社カタノ