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出品No:03

酒かす薫る秋田ふぐ白子パテ

秋田/加工食品/冷蔵/

秋田県産の天然ごまふぐの白子を、浅舞酒造(天の戸)の酒粕ととらふぐなどの出汁で溶いて練りこみました。チーズと枝豆を混ぜることで食感やコクも楽しめます。酒粕やチーズなど発酵食品と魚介類なので健康を気にする方へ特におすすめです。

原材料:標準和名ごまふぐ(秋田県)、ふぐだし(標準和名ごまふぐ、標準和名まふぐ、標準和名とらふぐ、標準和名しょうさいふぐ、野菜、食塩、昆布、ゆず)、プロセスチーズ、みりん(もち米、米こうじ、醸造アルコール、糖類)、米みそ(大豆、米、食塩)、枝豆(大豆)、酒粕(米、米こうじ)、ふぐ魚醤(標準和名ごまふぐ、食塩)、寒天/ゲル化剤(増粘多糖類)、乳化剤、酒精(一部に乳成分・大豆含む)

希望商売価格:600円

企業名:株式会社秋田まるごと加工

出品No:10

三陸ビール(週末のうみねこ/恋するセゾン/伊達男IPA/ばばばスタウト)

岩手/飲料・酒類/冷蔵/

定番ビールの「週末のうみねこ」には大船渡の椿茶、「恋するセゾン」には陸前高田の北限のゆずと山椒、「伊達男IPA」には登米産のだて正夢、「ばばばスタウト」には大船渡産の牡蠣を使用。ほんのり感じる副原料のフレーバー。いずれもスッキリ飲みやすく、料理とのペアリングをお楽しみいただけます。親しみやすいネーミング、つい揃えたくなるラベルデザインは贈答用にもお薦めです。三陸を感じられるクラフトビールです。

原材料:○週末のうみねこ 原料:麦芽(外国)、ホップ(外国)、椿茶(大船渡・陸前高田産気仙椿茶)、コリアンダーシード(外国)、オレンジピール(外国) ○恋するセゾン 原料:麦芽(外国)、ホップ(外国)、柚子(陸前高田産北限のゆず)、山椒(三陸町越喜来産) ○伊達男IPA 原料:麦芽(外国)、ホップ(外国)、米(登米産だて正夢) ○ばばばスタウト 原料:麦芽(外国)、ホップ(外国)、牡蠣(大船渡産)

希望商売価格:636円

企業名:三陸ブルーイング・カンパニー合同会社

出品No:14

燻製バスクチーズケーキ

山形/菓子/冷蔵/

バスクチーズケーキ本来の特徴である「焦げ」のほろ苦さは、プリンにおけるカラメルのような効果。そこに、燻されたクリームチーズのスモーキーな香りが掛け合わされると濃厚な風味が生まれ、普段甘いものを食べない方ほどハマる大人のスイーツになりました。小麦粉ではなく米粉を使用することで、グルテンフリーを実現しています。独自の製法で仕上げた究極になめらかな触感は、贈るお相手にもきっと感動していただけます。

原材料:クリームチーズ(生乳(北海道産)、バターミルク、食塩)、クリーム、砂糖、卵、米粉(山形県産)、食塩/安定剤(ローカストビーンガム)、乳化剤

希望商売価格:2,315円

企業名:百舌堂

出品No:15

山形農縁ラ・フランスジュース無垢

山形/飲料・酒類/冷蔵/

フレッシュなラ・フランスの酸味と甘みのバランスが絶妙なジュースに仕上げました。よく冷えたラ・フランスジュースをワイングラスに注いで下さい。テイスティングの要領でグラスを回し香りを立てれば、ラ・フランスの芳醇な香りに包まれます。

原材料:ラ・フランス(山形県産)

希望商売価格:1,500円

企業名:山形農縁

出品No:25

木村パスチャライズ牛乳

福島/飲料・酒類/冷蔵/

牛乳に優しい温度で殺菌されたパスチャライズ牛乳は牛乳本来のこくと甘味のある優しいおいしさ。ご当地牛乳グランプリでも金賞受賞 パッケージも100年を機にリニューアル ご当地の花やみずみずしさなどデザインのひとつひとつのにもこだわりがあります

原材料:生乳(福島県産)

希望商売価格:400円

企業名:木村ミルクプラント株式会社

出品No:28

糀屋の生糀と伝統製法で仕込む 自分で育てる味噌キット

宮城/加工食品/冷蔵/

味噌の醸造に欠かせないのが「麹菌」。当店ではオリジナルの発酵力の強い短毛菌を使用しています。また、ササニシキやミヤギシロメ、伊達の旨塩といった宮城県産の素材にこだわっています。味噌は発酵が進むにつれて、色や風味が変化します。次第にうま味が濃くなり、塩味はまろやかに。その違いや成長を肌で感じられるのも、手づくり味噌ならでは。自分好みの熟成具合を探ってみましょう。

原材料: 生糀:米(ササニシキ・宮城県内産)、海水塩:食塩(伊達の旨塩・宮城県産)、蒸し大豆:大豆(ミヤギシロメ・宮城県産)

希望商売価格:3,580円

企業名:島津麹店

出品No:39

仙臺ずんだマカロン

宮城/菓子/冷蔵/

仙台のずんだ=和菓子イメージから洋菓子店の技術を合わせてマカロンにしました。仙台土産としてのわかりやすさと食べてからのおいしさが魅力です。若い世代からお年寄りまで皆様でお楽しみいただける食べやすさもあります。専用の化粧箱もあり贈答品にも向いています。

原材料:砂糖(国産)、アーモンドパウダー、大豆(遺伝子組み換えでない)、卵、チョコレート、生クリーム、バター、転化糖、塩、バニラ/香料、エタノール、着色料(黄4、青2、黄5、デキストリン)

希望商売価格:1,111円

企業名:株式会社フルール

出品No:41

雑穀プレスケーキ “秋保蕎麦”ボンケット

宮城/菓子/冷蔵/

六角形の型に生地を詰込んで焼き上げるオリジナルのプレスケーキ。 生地に粒のまま混ぜ込む雑穀は食べるとプチプチの食感。宮城県産米麹を使った自家製塩麴が味のアクセントに。 秋保野尻の蕎麦は古くから受継がれてきた希少な在来種。この蕎麦の部位を使分け1番粉のみの更科風(粟入)、通常流通しない甘皮のみの十割風(黍入)、1番粉70%・甘皮30%の田舎風(稗入・黒糖入)の3種類を作りました。

原材料:蕎麦粉(宮城県秋保野尻)、菜種油(福岡県)、甜菜糖(北海道)、黍(岩手県)粟(岩手県)稗(岩手県)、米麹(宮城県)、黒糖(沖縄県)、塩(長崎県)/アルミニウムフリーベーキングパウダー

希望商売価格:2,200円

企業名:株式会社PieceCraft

出品No:44

東松島「の・ビール」

宮城/飲料・酒類/冷蔵/

東松島産の大麦を使用、仙台で醸造していること。近々に、石巻産フレッシュホップを使用した限定品を開発する予定。

原材料:麦芽(東松島産)・ホップ(石巻産)・蜂蜜

希望商売価格:750円

企業名:穀町ビール

出品No:45

仙台弁こけしゆずのきもづ

宮城/飲料・酒類/冷蔵/

ゆずの香りがふんだんに感じられます。「これが日本酒?」と思う方もおおいはずです。高知県の山あい、ゆずの里山・馬路村自慢のゆずをギュッと 贅沢に使用したゆず酒に、シュワッと弾ける爽やかな味わいに仕上げたゆず酒スパークリングです。 この商品は、合名会社寒梅酒造が宮城のご当地キャラクター「仙台弁こけし」と 初めてコラボレーションした商品になります。いぎなし(とても)なまっている宮城のご当地キャラと、当蔵オリジナルのゆず酒スパークリングで、宮城の魅力とともに身も心もフレッシュになってほしいという想いが込められた商品です

原材料:米(宮城県大崎市産)、ゆず果汁(高知県馬路村産)、液糖、炭酸ガス

希望商売価格:650円

企業名:合名会社寒梅酒造