お店のおいしいコーヒーを家でも！

農家レストランで、雪室で熟成させた自家焙煎のコーヒーを店で提供したところ、「おいしい」「飲みやすい」と評判になり、お客さまからの要望で販売を始めることになったのだそう。雪室で貯蔵することで不快な香り成分が減少し、甘い香りの成分がぐっと増す「雪室熟成珈琲」。大切な人へのギフトに、そして自分自身のちょっと贅沢なくつろぎタイムにいかが。

山形から、おいしいコーヒーを全国へ

山形に移住してきた夫婦が始めた農家レストラン「こしゃる」。ここで提供した自家焙煎のコーヒーがおいしいと評判になり、コーヒーの販売を開始。雑誌などで紹介されたことで販路が広がったことをきっかけに、レストランはクローズ。現在は、コーヒー豆の販売と地元で採れたササニシキの販売を行っています。

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