米麹でできた、やさしいお茶

米麹を焙煎した米麹茶。抗酸化作用による老化予防、快適なお通じが期待できるほか、ノンカフェインなので小さなお子さまやおやすみ前のリラックスタイムにもおすすめです。羽場の米麹だからこそ生み出すことができる、自然な甘さをお楽しみください。やかんや急須で煎れるほか、水出しでもおいしくいただけます。湯呑み一杯に米麹茶10g が目安です。

老舗麹店が伝える豊かな食文化

麹の本場・秋田県横手市にある老舗麹店。2013年には、麹をふんだんに使った食文化を伝えていこうと「旬菜みそ茶屋くらを」を始めました。こちらでは、まちの食堂として、昔ながらの家庭の味を「ごはん」として提供するほか、米麹茶や甘酒なども用意しています。ランチタイム、ティータイムに利用してはいかが？

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