三陸のうまいものが、スープカレーに！

三陸産の素材が主役のスープカレー。素材の美味しさを活かすため、具材とカレーを別袋にしました。具材は8種の素材を専門とする作り手が、スープカレーに合うこだわりの味付けで仕上げました。素材ごとに異なる風味が楽しめます。カレーはたっぷりのチキンエキスと香味野菜をベースに、宮城県産ほやの魚醤を入れ、コク深い味わいを実現。具材とスープのうま味を際立たせるため、大きなカット野菜は入れずシンプルに仕上げています。

手を携え、石巻の「うまい！」を全国へ＿

東日本大震災をきっかけに、石巻で食に携わる10社が手を取り合い設立した「石巻うまいもの株式会社」。震災前はいわばライバルであった同業者がスクラムを組み、各社の得意分野のノウハウやネットワークを活かして商品開発や販路拡大に取り組んでいます。また、“生産者の顔が見える”アンテナ・セレクトショップの運営も行っています。

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