ついつい手が伸びる、ヤギミルク使用の大人のクッキー

世界でも珍しいヤギミルクを使ったクッキー。かわいいお菓子缶を集めた本で、「必ず手に入れたい素敵なお菓子缶」として取り上げられるなど、マスコットキャラクター“イボンヌ”が描かれたキュートなオリジナル缶も魅力。三陸のしあわせ牧場のヤギミルクを使用した「パティスリー・レ・ド・シェーブル」ならではの一品です。「海 青缶」は、お砂糖不使用の甘くないクッキーです。焼きウニを使用したウニ、スーパーフードとして注目の海藻アカモク、うま味たっぷりホタテの3種6枚ずつの18枚入り。ワインのおともにもぜひどうぞ。

酪農の可能性をもっと大きく

自然放牧グラスフェッドのヤギからとれるヤギミルクは、自然な甘味で上品な味わい。母乳の成分に近いので、ヒトの体への吸収がよいのも特長です。このヤギミルクを使用して、日本初のヤギミルクパティスリーを運営しているのが「しあわせ乳業」。ヤギミルクの商品化だけでなく、ヤギにとってストレスのない飼育方法により、自然を生かした酪農の可能性も広げていきます。

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