養殖銀鮭発祥の地で生まれた無添加スモークサーモン

宮城県は養殖銀鮭発祥の地であり、国内生産高の90％を誇っています。その宮城県で新鮮な素材を職人が手間暇かけて仕込んだ、この「銀鮭スモークサーモン　厚切スライス無添加」。化学調味料を一切使用していないので、小さなお子さまから年配の方まで安全安心。寿司ネタやサラダのトッピングとしてはもちろん、レモンやブラックペッパー、クリームチーズやオニオンスライスなどと合わせれば、お酒のお供にもぴったりの一品に仕上がります。第30回全国水産加工品総合品質審査会にて「水産庁長官賞」受賞。「料理王国100選2021」に認定されています。

安全な鮮魚を安価で消費者へ―

市場でセリに参加できる権利「買参権」を保有しているエムケーコーポレーション。直接買い付けることにより中間流通コストを全面削減し、消費者へ安価で安全な鮮魚を届けることができます。新鮮な魚は、直営の飲食店や宿泊施設で提供するほか、自社HACCP工場で加工して量販店や小売店、レストランなどに卸しています。