あずきと糀の幸せな出逢い

あずきと糀、そして少しの塩。これだけの材料でつくった「発酵あずき」は、砂糖が一切入っていないのにふんわり甘いのが特徴。最上質で濃厚な風味の特選雅をコトコト煮て、秋田県オリジナルブランド糀「あめこうじ」と一緒に8時間。あずきの煮汁も余すところなく全て使用し、おいしさも栄養もそのまま瓶に詰めました。

ゆっくり発酵させたオリジナルスイーツ

「やをら」は、からだと心に優しくおいしい秋田の味を届けています。秋田の吟醸酒をつくる麹菌株から誕生した秋田県オリジナルのプレミアム糀「あめこうじ」を使用したお菓子やベーグルや雑貨、コーヒーや紅茶の販売も行っています。「ゆっくり」を意味する「やをら」のお菓子で、ゆっくり時間を過ごしてみては。

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