出品No：345 メンマアチャール
メンマアチャール
murata base
放置竹林を整備し、地元の障がい者支援施設と協働で作る、発酵メンマのスパイス漬け。タケノコの食感に、インドのアチャール由来のスパイスと酸味を重ね、カレーやご飯に合う万能な味わいに仕上げました。地域資源を活かし、環境・福祉・食の魅力をつなぐ「旅するメンマ」シリーズの一品です。
商品が紹介されている記事
一緒に見られている商品
- 原材料
- メンマ(国産),菜種油,マスタードオイル,白ワインビネガー,にんにく,生姜,塩,黒糖,マスタードシード,フェンネル,チリ,ターメリック,クミン,ゴマ,フェネグリーク,コリアンダー,アジョワン,ヒング
- 内容量・入数
-
100g×1瓶
- 賞味期限
- 製造日より180日
- 保存(保管)方法
- 直射日光を避け、常温で保存してください。開封後は冷蔵で保存し、お早めにお召し上 がりください。
- 希望小売価格(税抜)
- 787円
- 発売開始時期
- 2024年11月頃
商品開発のストーリー
宮城・村田町の放置竹林を整備し、地元の障がい者支援施設と連携して生まれた「メンマアチャール」。国産タケノコを、インドの伝統的なスパイスピクルス「アチャール」に仕立てました。食卓で旅気分を楽しめる新感覚の“おかずメンマ”として、地域資源の活用と異文化の融合、福祉連携を掛け合わせたサステナブルな商品です。
利用シーン
家での飲み会や、友人宅へのお土産として
ターゲット
新しいもの好きな30~40代男女
Information
企業情報
-
企業名
業種
食品製造業
所在地
〒989-1301 宮城県柴田郡村田町菅生舘70-2
-
代表者
代表 河合謙次
URL