出品No：344 仙臺BLACK 5枚入
仙臺BLACK 5枚入
株式会社鐘崎
本商品は、宮城県産の低利用魚（現在は「カナガシラ」）と規格外ワカメを使用。刻んだワカメをすり身に練り込み、風味豊かな笹かまぼこに焼き上げました。インパクトある黒は、イカスミを使用。真っ白になりにくい低利用魚のすり身や色と形が不ぞろいなワカメを、おいしく食べてもらうための工夫です。パッケージのデザインは、石巻出身のデザイナーが担当。宮城が「ぎゅっ」とつまっている商品であることを表現しています。
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- 原材料
- 魚肉（輸入、国産）、わかめ、魚介エキス、味醂、清酒、食塩、砂糖、果糖/イカスミ色素
- 内容量・入数
- 45ｇ/枚・5枚入り
- 賞味期限
- 製造日より7日
- 保存(保管)方法
- 要冷蔵（10℃以下）
- 希望小売価格(税抜)
- 1,389円
- 発売開始時期
- 令和7年3月20日
商品開発のストーリー
鐘崎では「おいしくつながるプロジェクト」と称して、低利用魚や規格外農水産物を活用した商品づくりを推進しています。この度、宮城産低利用魚と規格外ワカメを使用し、常識を超えた真っ黒な笹かまぼこ「仙臺BLACK」を発売。これまでの笹かまのイメージの枠を超えた商品名とパッケージデザインにも工夫を凝らしました。仙台・宮城の新たなお土産として、地域産品の活用による産業の活性化とフードロスの削減を目指しています！
利用シーン
・仙台、宮城の観光土産に・お酒のおつまみとして白ワインのお共に
ターゲット
・新しいものに敏感な若年層 ・ご当地土産をお探しの観光客 ・インバウンド、等
Information
企業情報
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企業名
業種
食品製造業・小売業
所在地
〒984-0001 宮城県仙台市若林区鶴代町6-65
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代表者
代表取締役社長 嘉藤明美
URL