出品No：234 まるごと牡蠣ソースセット
まるごと牡蠣ソースセット
FISHERMAN’S KITCHEN
漁師自らが収穫時期を見極め、手作業で選別し、即日加工することで、鮮度と食感をそのまま食卓へお届け。牡蠣をまるごと37%凝縮した、他にはないリッチで濃厚な万能ソース。長時間煮込んだ牡蠣の旨味と玉ねぎの甘みで、風味豊かな深みのある味わいを実現。和・洋・中、様々な料理をワンランク上の美味しさに。宮城、南三陸の風土を感じる、健康を気遣う、大切な方へのギフトにぴったりの、ソースを堪能できる2個入りボックス。
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- 原材料
- 牡蠣(南三陸町産)、玉ねぎ(国産)、醬油(国内製造 一部に小麦・大豆を含む)、清酒(国内製造)、砂糖(国内製造)、しょうが(国産)、にんにく(国産)、食塩(国内製造)、ベイリーブス(トルコ産)
- 内容量・入数
- 175g/個・2個入り
- 賞味期限
- 製造日より365日
- 保存(保管)方法
- 常温(直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。)
- 希望小売価格(税抜)
- 3,000円
- 発売開始時期
- 令和6年7月頃
商品開発のストーリー
私が育てる「戸倉っこかき」は、震災後、漁師たちの努力と知恵によって、湾内の過密養殖を解消し、漁場を1/3に減らす改革を成し遂げました。その結果、日本で初めて「養殖場の国際認証(ASC)」の取得に至った特別な牡蠣です。このストーリーを広く伝え、生産者の想いを感じてもらえるよう、銀鮭漁師兼シェフの佐藤将人氏と共に、素材の味を活かし、牡蠣が苦手な方でも美味しく食べられる商品を開発しました。
利用シーン
自分へのご褒美やホームパーティーの料理をワンランクアップさせる調味料として。また、大切な方への贈り物に、宮城・南三陸の風土を感じられるお土産に
ターゲット
ナチュラル志向、無添加などの食品を購入する30代から40代の女性 SD Gsへの取り組みや自然環境に興味関心のある方
Information
企業情報
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企業名
業種
水産業(養殖漁業)
所在地
〒986-0781 宮城県本吉郡南三陸町戸倉長清水9-3(たみこの海パック内)
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代表者
代表 阿部徳治
URL