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出品No：146 米飴の和キャラメル「練ノ菓」3種セット

  • 米飴の和キャラメル「練ノ菓」3種セット
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米飴の和キャラメル「練ノ菓」3種セット

株式会社いわきチョコレート

3種類の素材は、福島県矢祭町の育種家が作った国産新品種ラズベリー、同じく高原の町田村市のエゴマ、裏磐梯大塩地区で作られる希少な山塩（承認店のみ使用可）の３つの素材を使用。キャラメル材料のグラニュー糖を甜菜糖に変え、水あめを米飴に変えたことで、体にも優しい、味も優しい「まるで和菓子なキャラメル」になった。おもてなしにお土産に、どこにもない、和キャラメルをご利用ください。

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原材料
田村エゴマ：生クリーム（国内製造）（乳成分含む）、てんさい糖、米飴、バター、エゴマ（福島県田村市産）、食塩
矢祭ラズベリー：ラズベリーピューレ（国内製造）、てんさい糖、生クリーム（乳成分含む）、米飴、バター、転化糖
会津山塩：生クリーム（国内製造）（乳成分含む）、てんさい糖、米飴、バター、食塩（会津山塩）
内容量・入数
米飴の生キャラメル「練ノ菓ギフト」（3種キャラメルセットギフト箱＆包装） 内容【練ノ菓「ラズベリー」12個入り・練ノ菓「エゴマ」12個入り ・練ノ菓「会津山塩」12個入り】
賞味期限
製造日より45日
保存(保管)方法
直射日光、高温多湿を避けて保管して下さい。（温度帯常温）
希望小売価格(税抜)
2,315円　　 (参考)各一箱売りの場合　741円
発売開始時期
令和5年8月

商品開発のストーリー

めひかり塩チョコという生キャラメルをチョコに閉じ込めた商品を
創業から作っているが、洋のレシピで和のナチュラルな自然派の和
風洋菓子を作ってみたいと思い、日本でもほどんど例のない、和素
材生キャラメルに挑戦した。福島の3種の素材を使い、甜菜糖と米
からつくった米飴をつかったキャラメルは、とてもやさしい味となり
キャラメルを和風にイメージした「練ノ菓」で品名を商標登録済。

利用シーン

少しかしこまった手土産。ラズベリーや山塩、エゴマという地域素材の話題だけでなく グラニュー糖を使わない、水あめを使わないなどスイーツでも自然派な味わいであり コーヒーなどのお茶タイムのお供にもなるが、日本茶にもよく合う。 女子ティータイムでの話題の種にもなる

ターゲット

20～50歳代のスイーツ大好きな、ナチュラル志向の高感度女子。
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