出品No：66 生酛純米吟醸「鳥海山」鳥海リンドウ酵母仕込
生酛純米吟醸「鳥海山」鳥海リンドウ酵母仕込
天寿酒造株式会社
冷やでは豊かな酸味がワイングラスで飲むことでさらに美味しく感じられます。また、燗にすると柔らかくうまみが増します。様々な温度帯で楽しむことができることや、マッチングする料理の幅が広いのも特徴です。米・水・人、そして酵母までを地元産にこだわって醸した天寿酒造の新たな一本を、お食事と一緒にお楽しみください。
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- 原材料
- 米(国産)・米麹(国産米)
- 内容量・入数
- 720ml／本
- 賞味期限
- 無
- 保存(保管)方法
- 常温（直射日光を避け、冷暗所で保存）
- 希望小売価格(税抜)
- 1,600円
- 発売開始時期
- 令和4年6月
商品開発のストーリー
地元特産”鳥海リンドウ”の花を6年間東京農大に送り続けて採取できた酵母で仕込んだお酒。酒母を生酛造りとすることで、特徴ある酸の味わいが広がりました。仕込み水は鳥海山の伏流水、原料米は天寿酒米研究会で契約栽培された「酒こまち」を100％使用。「地元で出来る最高の酒」を目指して地元にとことんこだわって醸したお酒です。
利用シーン
特徴ある酸味が脂分の多い食べ物にとてもよく合います。食中酒としてお食事と一緒に。
ターゲット
一般家庭や飲食店でいろいろな料理に合わせてお楽しみいただけます
Information
企業情報
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企業名
業種
清酒・ナチュラルウォーターの製造販売並びに食品販売業
所在地
〒015-0411 秋田県由利本荘市矢島町城内字八森下117
TEL/FAX
0184-55-3165 / 0184-55-3167
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代表者
代表取締役社長 大井 建史
担当者
総務課 真坂
URL
E-mail
info@tenju.co.jp