出品No：397 仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成
仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成
株式会社陣中
陣中の牛タンは、塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりとつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ、素材本来の濃厚な旨味を引き出す『二段階熟成』製法でつくっています。厳選した成牛のタンと、良質な仔牛と言われているオランダ産のホワイトヴィールのタンの２種類の牛タンを使った『丸ごと一本塩麹熟成』シリーズが大好評です。
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- 原材料
- 牛タン（オランダ産）、塩麹、天日塩、香辛料、牛タンエキス、椎茸エキス、ジンジャーペースト、さとうきび抽出物、オニオンパウダー、昆布パウダー/ph調整剤、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、（一部に牛肉を含む）
- 内容量・入数
- 240ｇ
- 賞味期限
- 冷凍275日
- 保存(保管)方法
- 冷凍（-18℃以下）
- 希望小売価格(税抜)
- 4,352円
- 発売開始時期
- 2024年10月
利用シーン
・「ご家族・ご友人」との夕食のメインの一品として
・「アウトドア・インドア」でのBBQ（焼肉）のメイン食材として
・「アウトドア・インドア」でのBBQ（焼肉）のメイン食材として
ターゲット
・「食に興味のある」20代～60代の男女
Information
企業情報
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企業名
業種
牛タン製造・販売
所在地
〒981-1204 宮城県名取市閖上東三丁目9番1
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代表者
代表取締役 福山 良爾
URL