出品No：374 岩手短角和牛やわらか煮
岩手短角和牛やわらか煮
株式会社肉のふがね
夏山冬里方式で育ち、春から秋は母子で広大な山（夏山）の牧草地で自由に過ごし、冬になり雪が降ると牛舎（里）に戻って越冬するという、自然のサイクルに合わせた飼育方法を指します。牛はストレスなく健康に育ち、赤身で豊かな風味の牛肉が生まれます。
短角和牛のウデ肉をほぐれるまでしっかり煮込み手でほぐしています。旨みが強く甘辛い味付けはご飯にピッタリです。
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- 原材料
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牛肉（岩手県産）、醤油、日本酒、みりん、砂糖、生姜、（一部に牛肉・小麦・大豆を含む）
- 内容量・入数
- 個計量：55ｇ 総重量：70ｇ
- 賞味期限
- 製造日から3年日
- 保存(保管)方法
- 常温（直射日光を避け常温で保存）
- 希望小売価格(税抜)
- 1,000円
- 発売開始時期
- 令和6年1月頃
商品開発のストーリー
京王百貨店 元祖有名駅弁と全国うまいもの大会に出品している、弊社の大人気お弁当「岩手短角和弁当 やわらか煮」の商品化を望む声が多く、具材の部分を御自宅でも手軽に食べられるように商品化。
利用シーン
炊き立てのご飯に載せてお召し上がりください。 長期保存が効くので常備品としてもおすすめです。
ターゲット
老若男女問わず、食にこだわりある県内外の観光のお客様、また、常備品として。
Information
企業情報
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企業名
業種
食肉製品製造業、卸・小売業
所在地
〒028-4301 岩手県岩手郡岩手町沼宮内7-23
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代表者
代表取締役社長 府金伸治
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