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秋田県産の天然ごまふぐの白子を、浅舞酒造（天の戸）の酒粕ととらふぐなどの出汁で溶いて練りこみました。チーズと枝豆を混ぜることで食感やコクも楽しめます。酒粕やチーズなど発酵食品と魚介類なので健康を気にする方へ特におすすめです。

原材料：標準和名ごまふぐ（秋田県）、ふぐだし（標準和名ごまふぐ、標準和名まふぐ、標準和名とらふぐ、標準和名しょうさいふぐ、野菜、食塩、昆布、ゆず）、プロセスチーズ、みりん（もち米、米こうじ、醸造アルコール、糖類）、米みそ（大豆、米、食塩）、枝豆（大豆）、酒粕（米、米こうじ）、ふぐ魚醤（標準和名ごまふぐ、食塩）、寒天／ゲル化剤（増粘多糖類）、乳化剤、酒精（一部に乳成分・大豆含む）

希望商売価格：600円

企業名：株式会社秋田まるごと加工

食品添加物不使用。食材も出来るだけ秋田産のものを使用しました。安心・安全・簡単。

原材料：鶏肉（比内地鶏（秋田県産））、オリーブオイル、ニンニク（秋田県産）、食塩（海水（秋田県沖））、唐辛子

希望商売価格：741円

企業名：秋田活性化株式会社

ココアタルトの中に横手市山内産のいぶりがっこの漬け汁クリームを入れ、細かく切ったいぶりがっこをトッピングして焼き上げました。焼けたチーズと燻したがっこの香りがとても良く合い、漬け汁の米麹・米糠の旨みが味わいを深くしています。おつまみやお茶うけに最適な商品です。

原材料：小麦粉（国内製造）、卵（秋田県産）、バター（北海道産）、たくあん漬（秋田県産）、エダムチーズ、チェダーチーズ、牛乳、生クリーム、サワークリーム、アーモンド、砂糖、ココアパウダー、塩、ターメリック、ゲル化剤

希望商売価格：860円

企業名：合資会社木村屋商店

秋田県は生しいたけの消費量が日本一！地元のしいたけ農家と連携し、秋田県産の生しいたけをたっぷり使って、秋田の"しょっつる"と塩麹、白ワインで仕上げたディップソースです。塩麹の優しい塩味と、しょっつるの旨味が後を引く美味しさとなっています。しいたけのほどよい食感と、味付けを選ばない塩味で、様々なアレンジが可能です。秋田県特産品コンクール「あきた食のチャンピオンシップ2019」にて奨励賞を受賞。

原材料：しいたけ(秋田県八峰町産)、食用オリーブオイル(スペイン製造)、しょっつる(秋田県製造)、白ワイン、塩麹(秋田県製造)、濃縮レモン果汁、にんにく粉末、黒胡椒

希望商売価格：800円

企業名：オイル漬け専門店 NorteCarta

愛らしいクラゲの形には、高級食材「トラフグの白子」山形県産米「雪若丸」入り。山形だから発想できた形と「もったいない」から生まれた食材との融合で、もっちりとした食感とフグの旨味をぎゅっと詰め込みました。今までにない愛らしく、贅沢で美味しいパスタです。

原材料：デュラム小麦のセモリナ（国内製造）、玄米粉（玄米（山形県産雪若丸））、ふぐ白子（ふぐ（山形県産））

希望商売価格：500円

企業名：有限会社玉谷製麺所

1ビンに椎茸約2本、舞茸約1パックを贅沢に使用したソフトふりかけ。きのこのエキスではなく、椎茸・舞茸そのものを独自の製法で味付けしており、新規性・独自性がある商品。そのままご飯にかけても美味しいが、オリーブオイルやバターと絡めてパスタに和える、お茶漬けや汁物に加えるなど、きのこのダシが出て豊かな風味や旨味を味わえる幅広いアレンジレシピが特徴。

原材料：まいたけ（新潟県産）、しいたけ（山形県庄内町産）、しょうゆ風調味料、かつおのふし、白ごま、食塩

希望商売価格：630円

企業名：庄内町新産業創造協議会

ズワイガニが殻ごと入った豪快なピラフ。カニエキスで炊き上げたピラフは、お米一粒一粒カニの味。カニの香りと共にお楽しみいただけます。レンジアップで簡単調理もおすすめです。※保冷袋/保冷剤タイプも有

原材料：米（国産米）、ズワイガニ(カナダ産)、野菜（きゅうり酢漬け、ピーマン）、白ワイン、食塩、カニエキス、バター、砂糖、ホワイトペッパー／トレハロース、酸化防止剤（亜硫酸Nａ）、調味料（アミノ酸等）

希望商売価格：1,124円

企業名：株式会社アクアマリンパークウェアハウス

・歯切れよい海苔で具材をサンド ・低カロリー(31kcal)低糖質(2.7g)食物繊維豊富(2.3g) ・味付け海苔を再開発 -食べる際に海苔の粉が散らばりにくい -べたつかない味付け海苔製法 -食べやすい一口サイズ -ノンフライでサクッとした仕上がり -環境に配慮し、紙容器使用 -開封後、ドリンクホルダーも利用可な紙コップ型に変形

原材料：乾のり（韓国産）、うるち米（国産）、めんたいこ顆粒（食塩、調味液、その他）、たれ（しょう油、ぶどう糖果糖液糖、食塩、かつお節エキス、発酵調味料、かつおだし、その他）／増粘剤（加工デンプン、プルラン）、調味料（アミノ酸等）、香料、甘味料（ステビア、カンゾウ）、着色料（紅麹、カロチノイド、カラメル）、香辛料、（一部にえび・小麦・乳成分・さけ・さば・大豆・鶏肉・ゼラチンを含む）

希望商売価格：300円

企業名：株式会社サンエイ海苔

いわき市は太平洋に面していて黒潮と親潮がぶつかる栄養豊富な漁場を持ち、ここで水揚げされる魚介類は常磐ものとして知られています。この漁場で育った300g以上の大きな穴子を活用し、一本一本手捌き、手焼きを行い蒲焼にしました。海で自由に育った大きな穴子なので、濃厚肉厚な味わいが特徴です。またタレは、穴子の骨を出汁に使用した浜の秘伝のレシピを使用し優しい味に仕上げています。

原材料：穴子 （福島県いわき市産） 酒・水あめ・砂糖・味醂・醤油・カツオエキスパウダー （一部に小麦・大豆を含む

希望商売価格：1,500円

企業名：合同会社はまから

白河の名産品として、かつ健康的なイメージがある蕎麦を活用していること。ありそうでないご当地パスタとして。女性の意見を採用し、麺を通常のスパゲッティより短くし、調理の利便性を高めていること。また、市内の耕作放棄地を再活用して育てられた蕎麦を活用していることで、持続可能な地域の活性化に繋げていく企画としての一面もあります。昨今注目されているSDGｓの達成にも繋げていく取り組みとしても発信していきます。

原材料：デュラム小麦粉（国内製造）、そば粉（白河産）、食塩

希望商売価格：1,600円

企業名：株式会社カタノ