一般社団法人石巻グリーフサポート
出品No： 34
森のキャビア
宮城／加工食品／常温／
商品化までにはプロのフードコディネーターやデザイナーを交え、構想から約三年の歳月をかけて完成しました。何度も試作を重ねてバルサミコ酢、スパイスで本格的に仕上げました。見た目は一見キャビアのように高級感があり商品名を｢森のキャビア」としました。東松島の自然豊かな農作物にプロの味付けを加え、みんなの真心で完成したどこにも無い逸品です。
- 原材料
- しいたけ（東松島市）、バルサミコ酢、しょう油、砂糖、塩、酢、タイム、ホワイトペッパー、オリーブオイル
- 内容量・入数
- 内容量：100g／個・入数：12個入り
- 賞味期限
- 270日
- 保存(保管)方法
- 常温
- 希望小売価格(税抜)
- 780円
- 発売開始時期
- 2019年7月頃
- 商品開発のストーリー
- 原材料の「ちびシイタケ」は東松島の障がい者施設ぎんの星で栽培過程で間引きされた小さなしいたけです。施設の皆さんがひとつひとつ真心を込めて、ていねいに石づきを取り、一つの無駄も出さずに収穫しています。収穫したものを当法人が運営する障がい者施設「パーラー山と田んぼ」で商品化しました。試作段階で何気に発した「見た目がキャビアに似ている！」から商品開発は急展開。「森のキャビア」として誕生しました。
- 利用シーン
- キャビアのようにトッピングすると料理が引き立ちます。ピザ、パスタのイタリアン。チーズ、ベーコン、卵を用いたフレンチなどに良く合います。ホームパーティーでの楽しいお料理に手軽に加えて、ワンランクアップのおいしさをお楽しみ下さい。
- ターゲット
- 女性にうれしい低カロリー。しいたけ成分は美肌効果や免疫力も期待されます。食べてキレイにヘルシーに。良質で安心な“食”とライフスタイルを求める女性へ。
- オンライン商談
- 可