2020年10月1日

宮城県産ホヤビリ辛煮

ホヤのうま味がギュっ!のピリ辛缶詰

東日本大震災以降、主要な取引先であった韓国への輸出が出来なくなってしまった、宮城県のほや。その多くが廃棄処分となっている中で国内での消費を伸ばそうと、ホヤのうま味をギュっと詰め込んだ缶詰を開発しました。甘味・塩味・苦味・酸味・旨味の5味全て持つ珍しい食材であるホヤを丁寧に下処理し、またコチュジャンの辛味と旨味に合わせました。初めて食べる方もホヤの美味しさを感じていただける缶詰となっています。

石巻から「うまい!」を全国に

「木の屋水産」は、1957年の創業以来石巻の新鮮な海の幸を缶詰にしてきました。大ぶりのイワシに脂の乗ったサンマに金華サバ…。誰もが「うまい!」とうなる商品を作ることをモットーに、朝獲れの魚を鮮魚のまま日本中から厳選した国産調味料を使って缶詰に。無添加無着色で、お子さまから年配の方まで安心して食べられます。

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新東北みやげコンテスト
第6回(2019年)/入賞
掲載日/2020年9月

株式会社木の屋石巻水産(石巻本社工場)

  • 所在地:〒986-0022 宮城県石巻市魚町1-11-4
  • TEL:0225-98-8894 FAX:0225-98-8896
  • URL:https://www.kinoya.co.jp/
  • 担当者:鈴木 誠