鎌田さんの鮭醤油

じっくり醸した秋鮭のふくよかな香り

江合川に遡上した秋鮭を、県産の大豆と小麦を使った醤油麹で発酵熟成させた魚醤です。約1年かけてじっくり発酵させた秋鮭のやさしい香りと味は、鍋や炊き込みごはんなど料理の隠し味におすすめ。ちょっとたらすだけで、深みのある味に仕上がりますよ。

私たちの仕事は、助け、見守ること

「鎌田さんの鮭醤油」は、1835年創業の老舗、鎌田醤油株式会社の商品です。信頼のある地元契約農家さんの素材を用い、よりよく発酵・熟成できるように「助け」、味が深まっていくのを「見守る」昔ながらの製法で、「本気の味噌・醤油」をつくり続けています。

原材料
鮭、大豆、小麦、食塩
栄養素・成分
エネルギー、たんぱく質、食塩相当量

鎌田醤油株式会社

  • 所在地:〒987-0005  宮城県遠田郡美里町北浦字起谷3
  • TEL:0229-34-2021 FAX:0229-34-2020
  • URL:http://kamatashouyu.jp/
  • 担当者:鎌田雅敬

キッコートキワロゴ

Share