Café Patina

関西出身で元劇団四季女優として活躍していた妻と、宮城県出身で飲食業界を長く経験してきた私がそれぞれの経験キャリアを活かし、「音楽×Café」をコンセプトに夫婦で起業しました。

当時住んでいた東京にある「みやぎ移住サポートセンター」でアシ☆スタを知り、仙台に移住してすぐに足を運びました。ビジネスプランから起業形態、資金計画、販促、税務手続きなど、段階を踏みながら8回にわたり窓口相談を利用しました。飲食店経験はあっても、起業に関してはゼロからのスタートだったので不安は大きかったですが、相談内容に応じて各専門家に繋いでいただき、起業に関することを全て相談できて、ありがたかったです。

独立開業するにあたり、右も左もわからなかった私達夫婦にとってアシ☆スタの先生方との出会いは本当に心強いものでした。たくさんの方々のお力添えのおかげでやっとお店をスタートすることができ、心から感謝しています。少しでもその恩返しが出来るよう、この『楽都仙台』に新しい音楽の風を吹かせられるよう、これから頑張ります！まずは騙されたと思って“フレンチトースト”と“生演奏”を体感しにいらして下さい！きっとご満足頂けるはずです♪


取材日：2017年4月25日